Бул кечки тамакты биз үйдө көп жасайбыз, анткени аны баарыбыз жакшы көрөбүз: гуакамоле жана пико-де-галло менен квесадилла. Оңой жана чындап эле даамдуу. Эгерде сизде гриль же бутерброд жасоочу бар болсо, анда ал дагы ыңгайлуу, эгерде жок болсо, көмөч казандагы идиш эң сонун.
Убакытты үнөмдөгүңүз келсе, Гог сиз буга чейин жасалган сатып алса болот. Бардык супермаркеттерде, муздаткычта, алар гуакамол сатышат жана чындыгында жакшы бренддер бар. Мен Меркадонаны сунуштайм, бул мага эң бай жана анык окшойт. Эгер андай болбосо, анда аны үйдө бышкан авокадо менен жасап, аларды вилка же блендер менен эзип аласыз. Рецептти дагы бир аз ылдыйда таба аласыз.
Сыр үчүн сиз Чиуауа же Оахака сыяктуу мексикалык сырларды колдонсоңуз болот, же сыр биздин базарларда көбүрөөк жеткиликтүү негизделген, бирок белгилүү бир ырааттуулук менен (башкача айтканда, траншеттерди же ушул сыяктуу нерселерди колдонбоңуз). Алар ар кандай сырлар салынган баштыктарды гратинге чейин сатышат жана эрийт, алар абдан жакшы жүрөт (чедра, эмметалл, назик манчего ...).
- 8 вафли
- 16 аш кашык майдаланган сыр (эритилген сыр аралашмасы)
- 2 бышкан авокадо
- 1 кичинекей бышкан помидор
- 50 г таттуу чибин
- жаңы кориандр жалбырактары
- ½ акиташ ширеси
- 2 өтө кызыл помидор
- ½ таттуу чайка
- акиташ ширеси
- Сал
- жаңы кориандр жалбырактары
- Бардык гуакамол ингредиенттерин майдалоочу машинага салып, паста алганга чейин аралаштырабыз. Биз ээлеп койдук.
- Помидорду, кориандрди жана чиврди майдалагыч же өтө жакшы бычак менен майдалап туурайбыз. Биз акиташ ширесин жана тузду кошобуз. Биз ээлеп койдук.
- Торчодо тортолорду бир жагына ысытып, эки аш кашык сырга толтуруп, жарым ай болгондой жабабыз.
- Алтын жана кытырак болуп, сыр жакшы эригенге чейин эки жагын тең бышырыңыз.
- Каптал: квезадиллаларды коюп, бир аз гуакамолду үстүнө жана үстүнө пико-де-галло менен жайабыз.
Комментарий биринчи болуп