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Disfruta otra forma de tomar langostinos. Es una idea perfecta para tomar en un día de celebración, con invitados especiales o para días de Navidad. Se trata de unos langostinos al ajo con pimentón.
Hay que tener en cuenta la compra de los langostinos para su posterior elaboración, ya que si son descongelados tendremos que dejarlos descongelar de forma lenta, para que estén más tiernos en su cocción. Si son frescos no habrá problema.
La receta es sencilla y rapidísima. Picamos los ajo, los freímos dos minutos, añadimos el pimentón y luego agregamos los langostinos. En solo 5 minutos los tendremos listos. ¡Riquísimos!
Langostinos al ajo con pimentón
Langostinos exquisitos y tiernos, con un sabor a ajo y con pimentón.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: pescados
- Calorias: 285
- Raciones: 2
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 500 g de langostinos crudos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 40 g de aceite de oliva
- Sal
- 1/2 limón
- Perejil fresco picado
Preparación
Disponemos de una sartén amplia para hacer los langostinos. Agregamos los 40 g de aceite de oliva y lo ponemos al calor.
Pelamos los 3 dientes de ajo y los picamos finamente. Lo añadimos a la sartén y lo freímos 2 minutos.
Añadimos la cucharada de pimentón y dejamos freir unos segundos. Incorporamos los langostinos, añadimos sal y removemos.
Apenas dejamos cocinar unos 5 a 6 minutos, removiendo de vez en cuando. Cogemos el medio limón y añadimos su zumo, removemos.
Servimos los langostinos y espolvoreamos con perejil picado.
