(15 votos)
Cargando...
La lasaƱa es de los platos preferidos de los mƔs pequeƱos de la casa. Cualquier receta que contenga pasta siempre es bien recibida. Te sorprenderƔ lo sana y nutritiva que resulta con su variedad de verduras y el pollo cortado en pedacitos. Esta receta es muy bien recibida cuando se hace con cariƱo y con los ingredientes muy bien picados, seguro que a los niƱos les encantarƔ.
LasaƱa de pollo con verduras
- Alicia Tomero
- Raciones: 8
- Tiempo de preparaciĆ³n:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 18 placas cuadradas de pasta
- 350 g de carne de pollo
- 1 cebolla pequeƱa
- 1 manojo pequeƱo de espƔrragos verdes
- 200 g de champiƱones
- 1 zanahoria grande
- Medio calabacĆn
- 3 cucharadas de salsa de tomate natural
- 300 g de bechamel
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Sal
- Aceite de oliva
PreparaciĆ³n
Hay que cocer las placas de pasta de la lasaƱa. Dependiendo del fabricante te indicara de quĆ© manera hay que usarlas o cocinarlas. En mi caso las he puesto a cocer con un poco de sal durante 6 minutos. DespuĆ©s hay que sacarlas una a una e ir colocĆ”ndolas separadas sobre un paƱo hĆŗmedo.
En una sartƩn ponemos a calentar 3-4 cucharadas de aceite de oliva. Mientras iremos cortando la cebolla y la zanahoria bien lavada en trocitos muy pequeƱos.
Cortamos el pollo en trocitos muy pequeƱos y le aƱadimos a lo anterior cuando este rehogado.
Seguimos cortando en trocitos muy pequeƱos el calabacĆn, los champiƱones bien limpios y los espĆ”rragos. Lo aƱadimos a la sartĆ©n y seguimos cocinando.
Cuando lo tengamos bien cocinado aƱadimos las tres cucharadas de salsa de tomate natural y dejamos que se mezcle bien. Seguimos dejando que se cocine todo junto durante un par de minutos.
Por Ćŗltimo aƱadimos tres cucharadas de salsa bechamel y mezclamos bien.
En una fuente rectangular y engrasada con un poco de aceite iremos colocando una base de placas de pasta.
AƱadiremos nuestra primera capa de la mezcla de pollo y verduras. SerƔ la mitad de lo que hemos preparado.
Volvemos a poner otra capa de placas de pasta y cubrimos nuevamente con la mezcla preparada.
Finalmente colocamos con la Ćŗltima capa de pasta, echamos por encima la salsa bechamel que nos sobrĆ³ y cubrimos con el queso rallado. Lo metemos en el horno a 220Ā° hasta ver que se ha dorado la superficie. Podemos servir de inmediato.
