Lasaña de pollo con verduras

Lasaña de pollo con verduras

La lasaña es de los platos preferidos de los más pequeños de la casa. Cualquier receta que contenga pasta siempre es bien recibida. Te sorprenderá lo sana y nutritiva que resulta con su variedad de verduras y el pollo cortado en pedacitos. Esta receta es muy bien recibida cuando se hace con cariño y con los ingredientes muy bien picados, seguro que a los niños les encantará.

Lasaña de pollo con verduras
Autor:
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 18 placas cuadradas de pasta
  • 350 g de carne de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 manojo pequeño de espárragos verdes
  • 200 g de champiñones
  • 1 zanahoria grande
  • Medio calabacín
  • 3 cucharadas de salsa de tomate natural
  • 300 g de bechamel
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Hay que cocer las placas de pasta de la lasaña. Dependiendo del fabricante te indicara de qué manera hay que usarlas o cocinarlas. En mi caso las he puesto a cocer con un poco de sal durante 6 minutos. Después hay que sacarlas una a una e ir colocándolas separadas sobre un paño húmedo. Lasaña de pollo con verduras
  2. En una sartén ponemos a calentar 3-4 cucharadas de aceite de oliva. Mientras iremos cortando la cebolla y la zanahoria bien lavada en trocitos muy pequeños.Lasaña de pollo con verduras
  3. Cortamos el pollo en trocitos muy pequeños y le añadimos a lo anterior cuando este rehogado. Lasaña de pollo con verduras
  4. Seguimos cortando en trocitos muy pequeños el calabacín, los champiñones bien limpios y los espárragos. Lo añadimos a la sartén y seguimos cocinando. Lasaña de pollo con verduras
  5. Cuando lo tengamos bien cocinado añadimos las tres cucharadas de salsa de tomate natural y dejamos que se mezcle bien. Seguimos dejando que se cocine todo junto durante un par de minutos.Lasaña de pollo con verduras
  6. Por último añadimos tres cucharadas de salsa bechamel y mezclamos bien. Lasaña de pollo con verduras Lasaña de pollo con verduras
  7. En una fuente rectangular y engrasada con un poco de aceite iremos colocando una base de placas de pasta. Lasaña de pollo con verduras
  8. Añadiremos nuestra primera capa de la mezcla de pollo y verduras. Será la mitad de lo que hemos preparado. Lasaña de pollo con verduras
  9. Volvemos a poner otra capa de placas de pasta y cubrimos nuevamente con la mezcla preparada. Lasaña de pollo con verduras
  10. Finalmente colocamos con la última capa de pasta, echamos por encima la salsa bechamel que nos sobró y cubrimos con el queso rallado. Lo metemos en el horno a 220° hasta ver que se ha dorado la superficie. Podemos servir de inmediato.Lasaña de pollo con verduras

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