Lasaña de quesadillas con pollo

Lasaña de quesadillas con pollo

Si te gusta la comida mexicana aquí tienes una receta versionada con ingredientes muy especiales. Este tipo de lasaña está compuesta por unas quesadillas, mucho queso, verduras y pollo. Tan solo tienes que crear unas tortitas y hornear algunos de los pasos para que todo su conjunto tenga ese aspecto tan rico y calentito.

Lasaña de quesadillas con pollo
Autor:
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento amarillo mediano
  • 400 g de pechugas de pollo fileteadas
  • 1 bote de tomate natural frito con aceite de oliva
  • 1 pimiento verde mediano
  • 10 tortitas de trigo
  • 12-14 lonchas de queso
  • 120 g de queso rallado de tres quesos
  • Media cebolla
  • Un aguacate
  • 1 bote pequeño de maíz dulce
  • 4 cucharadas de crema de queso tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
Preparación
  1. Lavamos los pimientos: el rojo, el verde y el amarillo. Dejamos un trozo de pimiento rojo para el final. Cortaremos el pimiento en tiras y los echamos sobre una fuente que pueda ir al horno. Echamos sal. Lasaña de quesadillas con pollo
  2. Colocamos por encima las pechugas de pollo y echamos sal. Agregamos por encima el pimentón dulce. Lasaña de quesadillas con polloLasaña de quesadillas con pollo
  3. Añadimos la salsa de tomate y removemos bien todo junto para que se fusionen los ingredientes. Lo metemos en el horno a 200° durante 1 hora.Lasaña de quesadillas con pollo
  4. Cuando tengamos el pollo y las verduras asados lo cortaremos todo en trocitos. Lasaña de quesadillas con pollo
  5. En una bandeja amplia que pueda ir al horno echaremos tres de las tortitas de trigo. Al ser rectangular la bandeja no podremos extenderlas bien del todo, por lo que dos tortitas quedarán extendidas y otra sobrante la dejaremos troceada. Lasaña de quesadillas con pollo
  6. Encima de las tortitas colocaremos las lonchas de queso y volvemos a cubrir con otras tres tortitas.Lasaña de quesadillas con polloLasaña de quesadillas con pollo
  7. Echamos toda la mezcla de verduras y pollo por encima de las tortitas y cubrimos con el queso rallado.Lasaña de quesadillas con pollo
  8. Cubrimos con otras tres tortitas de trigo, echamos por encima las lonchas de queso y volvemos a cubrir con las otras tres tortitas de trigo.Lasaña de quesadillas con polloLasaña de quesadillas con pollo
  9. Metemos la bandeja en el horno y lo ponemos a calentar a 200° durante 30 minutos.Lasaña de quesadillas con pollo
  10. Pelamos la media cebolla y la cortaremos en trocitos pequeños. Haremos lo mismo con el aguacate, lo pelaremos y lo cortaremos en trozos. El pimiento rojo también lo trocearemos y el perejil picado lo picaremos.
  11. Una vez horneado untamos la superficie con la crema de queso. Echamos por encima todo lo que hemos troceado: la cebolla, el aguacate, el pimiento rojo y el perejil picado. Lasaña de quesadillas con polloLasaña de quesadillas con polloLasaña de quesadillas con pollo
  12. Cuando tengamos nuestra receta hecha la cortamos en porciones y lo serviremos bien caliente.

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.