Name: Lasaña de queso y huevos
Yield: 6
Cuisine: tradicional
Ingredients: 12 láminas grandes de lasaña; 100 gr. de parmesano rallado; 200 gr. de mozzarella en hilo; 4 huevos; tomate frito; 400 ml. de bechamel; aceite; pimienta; sal

Los que no sean muy comilones estarán saciados con una pequeña porción de esta lasaña. Con abundante queso y huevos enteros, esta suculenta lasaña es compacta y cremosa, aunque eso sí, no muy fuerte en sabor. Jugar con el tiempo de horneado nos permitirá obtener una lasaña con un huevo y un queso más o menos cuajados.

Lasaña de queso y huevos

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Para los amantes del queso, esta lasaña de queso y huevos les va a encantar.

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pasta
Raciones: 6

Tiempo total::

Ingredientes

12 láminas grandes de lasaña
100 gr. de parmesano rallado
200 gr. de mozzarella en hilo
4 huevos
tomate frito
400 ml. de bechamel
aceite
pimienta
sal

Preparación

Hervimos las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y las dejamos reposar escurridas sobre papel antiadherente.
Cogemos una fuente rectangular de horno y la engrasamos. Ponemos una primera capa de lasaña, la pintamos con tomate y un poco de bechamel, espolvoreamos mozzarella y cascamos 2 huevos para cubrir la superficie del molde. Cubrimos con más láminas de lasaña.
Repetimos la operación hasta terminar con pasta. La cubrimos con la bechamel y la mozzarella restante y acabamos con el queso parmesano.
Horneamos a unos 200 grados durante 20 minutos para que los huevos se cuezan y el queso se gratine.

Imagen: Visualphotos