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Para preparar una lasaña de salmón como la de hoy vamos a necesitar pocos ingredientes y también poco tiempo. Una vez que tengamos la bechamel hecha solo necesitaremos montar las caspas porque del resto se encargará el horno.
Para el relleno no nos vamos a complicar. Utilizaremos un salmón en conserva al natural (no sé si lo habéis probado pero está delicioso) y un poco de tomate.
Las láminas de pasta son precocidas así que ni siquiera tendremos que pasarlas antes por agua hirviendo.
Os invito a ver las fotos del paso a paso. Son la prueba de que es un plato sencillísimo.
Lasaña rápida de salmón
Fácil, rápida y deliciosa.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: pescados
- Calorias: 600
- Raciones: 6
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- Unas láminas de lasaña precocida
- 200 g (peso ya escurrido) de salmón al natural en conserva
- 300 g de tomate triturado o de tomate frito
- Bechamel (50 g de mantequilla, 50 g de harina, 1 litro de leche, sal y nuez moscada)
- Mozzarella
Preparación
Si queremos preparar la bechamel en casa tenemos que fundir la mantequilla en una sartén amplia. A continuación añadimos la harina y la rehogamos (un par de minutos serán suficientes). Incorporamos la leche poco a poco, removiendo continuamente e intentando que no se formen grumos.
Cuando la bechamel esté lista ponemos cubrimos con ella la base de una fuente apta para horno y colocamos sobre ella las láminas de pasta de lasaña precocida.
Distribuímos parte de nuestro salmón sobre la pasta.
Echamos un poco de tomate triturado, pasatta o tomate frito y también más bechamel.
Cubrimos de nuevo con las láminas de lasaña.
Seguimos haciendo capas.
Terminamos con la pasta y cubrimos con bechamel.
En la superficie ponemos la mozzarella troceada.
Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la mozzarella esté fundida.
Más información – Salsa de tomate casera en 5 minutos