Para preparar una lasaña de salmón como la de hoy vamos a necesitar pocos ingredientes y también poco tiempo. Una vez que tengamos la bechamel hecha solo necesitaremos montar las caspas porque del resto se encargará el horno.
Para el relleno no nos vamos a complicar. Utilizaremos un salmón en conserva al natural (no sé si lo habéis probado pero está delicioso) y un poco de tomate.
Las láminas de pasta son precocidas así que ni siquiera tendremos que pasarlas antes por agua hirviendo.
Os invito a ver las fotos del paso a paso. Son la prueba de que es un plato sencillísimo.
Lasaña rápida de salmón
Fácil, rápida y deliciosa.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Unas láminas de lasaña precocida
- 200 g (peso ya escurrido) de salmón al natural en conserva
- 300 g de tomate triturado o de tomate frito
- Bechamel (50 g de mantequilla, 50 g de harina, 1 litro de leche, sal y nuez moscada)
- Mozzarella
Preparación
- Si queremos preparar la bechamel en casa tenemos que fundir la mantequilla en una sartén amplia. A continuación añadimos la harina y la rehogamos (un par de minutos serán suficientes). Incorporamos la leche poco a poco, removiendo continuamente e intentando que no se formen grumos.
- Cuando la bechamel esté lista ponemos cubrimos con ella la base de una fuente apta para horno y colocamos sobre ella las láminas de pasta de lasaña precocida.
- Distribuímos parte de nuestro salmón sobre la pasta.
- Echamos un poco de tomate triturado, pasatta o tomate frito y también más bechamel.
- Cubrimos de nuevo con las láminas de lasaña.
- Seguimos haciendo capas.
- Terminamos con la pasta y cubrimos con bechamel.
- En la superficie ponemos la mozzarella troceada.
- Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la mozzarella esté fundida.
Información nutricional por ración
Calorías: 600
Más información – Salsa de tomate casera en 5 minutos
Sé el primero en comentar