Kabes Päck voll mat Reis a Fleesch

Vun dëse Kohlspäck kënne mir soen datt se bal sinn eng voll Plack an engem Stéck, wéi se aus Geméis, Reis a Fleesch bestinn. Dëst Rezept ass inspiréiert vun de Drauwebliederrollen sou typesch fir d'Gastronomie vun den östleche Mëttelmierlänner (Griicheland, Tierkei ...

Ech empfeelen Iech benotzt e jonke Kabes, déi net vill Rippen oder zentrale Stamm presentéieren, sou datt et méi flexibel ass.

Zutaten: 16 Kabbel oder Kabesblieder, 350 gr. Gehacktes, 100 gr. Reis, 1 Zwiebel, 4 Läffelen aus gesiftem zerdréckten Tomaten, 4 Läffele Botter, Korianderblieder, Peffer, Ueleg a Salz

Virbereedung: Mir fänken un eng réi Mëschung mat Gehacktes, dem Reis, der fein gehackter Zwiebel, der Halschent vun der frittéierter Tomate an dem Botter, der gehackter Koriander an e bësse Salz a Peffer ze maachen. Mir binden eis gutt a reservéieren.

Elo kache mir de Kabesblieder a vill salzeg Waasser fir 5 Minutten. Wa se fäerdeg si killen mir se a kale Waasser of.

Mir hunn e Kabesblat verdeelt an e bëssen Fëllung an den Zentrum gesat. Mir klappen d'Blat no bannen, fir d'éischt den ënneschten Deel Richtung Zentrum, dann d'Säiten a schliisslech den Top Deel.

Wa mir all déi 16 Päck gemaach hunn (mir kënnen se mat Seel oder Knuewelek zoumaachen) hu mir se an eng déif a breet Bratpfanne oder Kasseroll mat 200 ml gesat. Waasser an de Rescht vun der Tomat a Botter. Mir decken d'Hatillos mat engem Stéck Aluminiumfolie der Gréisst vun der Kasseroll a mir maachen e Lach am Zentrum. Loosst et kachen (kuckt d'Zuel vu Sauce a Waasser oder Bouillon addéieren wann néideg) iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1 Stonn bis d'Päckchen dobannen fäerdeg sinn.

Iwwer: Onpaisenlacocina

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.