Aubergine mat Ham a Bechamel

Déi haiteg Aubergine gi mat virbereet bechamel. Mir setzen och e puer Stécker gekachten Ham an, natierlech, wäerte mir mat Mozzarella op der Uewerfläch fäerdeg sinn. D'Aubergine gi fir d'éischt gegrillt an duerno, wa mir eis Schichten geformt hunn, wäerte mir alles fäerdeg am Uewen kachen.

Et ass e Plat inspiréiert vun der Auberginen "parmigiana", wéi mir d'Schichten bilden. Wat hutt Dir net gekachten Ham? Dann ersetzt en duerch en aneren Zutat: Konserven Thon, Gehacktes (scho gebotzt) ...

Et gesäit aus wéi Lasagne awer eigentlech huet keng Nuddelen. An ech antizipéieren datt, just fir d'Erscheinung, déi Kleng éischter gär hunn.

Aubergine mat Ham a Bechamel
Auteur:
Rezept Typ: Verduras
Zutaten
  • 2 Auberginen
  • Sal
  • Olivenueleg
  • 70g Botter
  • 100 g Miel
  • 1300g Mëllech
  • 150 g gekachten Ham
  • 1 Kugel Mozzarella
Virbereedung
  1. Mir wäschen d'Auberginen. Mir schneiden se a Scheiwen.
  2. Mir addéiere se e bësse Salz a kachen se um Grill mat Olivenueleg.
  3. Mir leeë se op en Teller mat absorbéierendem Pabeier a mir reservéieren se.
  4. Mir preparéieren de Bechamel. Fir dëst ze maachen, hu mir de Botter an eng grouss Pan oder Kasseroll. Wann et waarm ass, addéiere mer d'Miel a kachen et fir 1 oder 2 Minutten.
  5. Mir integréieren d'Mëllech, lues a lues an ouni opzehalen ze réieren.
  6. Elo bilden mir d'Schichten. Mir hunn e bësse Bechamel op der Basis gesat. Als nächst verdeele mir e puer Scheiwen Aubergin an hu se e puer Stécker gekachten Ham op.
  7. Mir bedecken mat Bechamel a widderhuelen dës Schichten bis mir keng Aubergine méi hunn.
  8. Mir hu mat méi Bechamel ofgeschloss.
  9. Maacht d'Mozarella a Stécker op der Uewerfläch, gutt verdeelt.
  10. Bake bei 180º fir ongeféier 30 Minutten, bis mir gesinn datt d'Uewerfläch goldeg ass.

Méi Informatioun - Aubergine Parmigiana


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.