Aubergine Lasagne mat Garnelen Bechamel

Zutaten

  • 800 gr. vun Auberginen
  • 500 gr. Garnelen
  • 150 gr. geriwwe Kéis
  • 100 gr. Serrano Ham
  • 750 ml. Mëllech
  • 4 Zoppeläffel Miel
  • 2 Esslöffel Botter
  • Curry oder Kümmelpudder
  • Ueleg, Peffer a Salz

Ouni Nuddelen, awer mat engem schmackege Garnelen Béchamel an engem gëllene Kéis Gratin wäerte mir dës Aubergine Lasagne virbereeden, Garnelen an Ham. Eng Explosioun vun Zutaten a Goûten déi mir hoffen datt Dir dëse Weekend mat Äre léiwe Frënn, Partner oder Famill genéisst.

Virbereedung:

1. Schielt d'Auberginen a schneid se vertikal an dënn Scheiwen. Mir drénken se a gesalztem Waasser fir eng hallef Stonn fir d'Batterkeet fräiginn.

2. Als nächst drénke mir se of a mir stellen se gutt verlängert vir (fir se spéider gutt kënnen ze handhaben wann Dir d'Lasagne zesummesetzt) ​​an engem Mikrowellbaren Teller mat engem Deckel fir 6-8 Minutte bei maximaler Kraaft.

3. Peel de Garnelen a kacht d'Koppen an d'Schuelen an der Halschent vun der Mëllech fir e puer Minutten. Mir féieren alles duerch d'Chinese an duerno duerch e feine Sil fir d'Essenz vun de Garnelen esou vill wéi méiglech ze extrahieren.

4. Fir de Bechamel ze preparéieren, mëschen mir déi entstinn Flëssegkeet mam Rescht vun der Mëllech an erhëtzen se e bëssen. Mir schmëlzen de Botter an engem non-stick Kasseroll an fügen dann d'Miel derbäi, verdënnen et gutt. Sauter d'Miel e bësse fir datt et Faarf kritt an d'Mëllech derbäi ginn, kräfteg réieren, Salz a Peffer an d'Gewierzer derbäi. Mir kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir de Béchamel ze verdicken.

5. Sauter d'Garnelen an d'Ham mat e bëssen Ueleg auserneen.

6. Mir setzen eng Schicht Auberginen an e refraktäre Geriicht, verdeelen d'Ham an d'Garnelen drop, eng aner Schicht Auberginen a bedecken mat Bechamel. Mir widderhuelen de Schichtungsprozess mam Rescht vun den Zutaten a sprëtzen mam Kéis. Gratinéiert d'Lasagne an der Mikrowell oder am Schäffchen bis de Kéis geschmëlzt a gëllent ass.

Imagen: Verspriechen mech

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.