Bäckerege Geessekéis a Geméisomelet

Zutaten

  • 4 Eeër M
  • 200 gr. Kiischte Tomaten
  • 4 Knuewelen
  • 150 gr. gréng Bounen
  • 100 gr. Geessekéis
  • e Splash vum dréchene wäisse Wäin
  • Oregano
  • eng Handvoll gerappte Parmesan Kéis
  • e Splash vu Mëllech
  • en Iessläffel séiss Paprika
  • extra virgin Olivenueleg
  • Pabeier
  • zillen

Mir kommen zréck vun der Vakanz a mir kommen zréck op dat gesond an hausgemaachte Kachen, dat mir vläicht e puer Deeg verlooss hunn. Ass Omelett o Omelett am Ofen ass ganz komplett wéi et enthält, ausser Eeër, Kéis a Geméis. Mir kënnen et am Viraus fäerdeg kréien a mir hunn Owesiessen oder Aarbechtsiessen prett.

Virbereedung:

1. Mir botzen d'Geméis. Blanchéiert déi gréng Boune fir 5 Minutten a kochend Salzwaasser a gutt ofläschen. Mir erfrëschen eis mam kale Waasser.

2. Schneid de Knuewleck a Scheiwen a sautéiert se an enger Bratpfanne mat Ueleg fir e puer Minutten. Mir setzen d'Tomaten an de Wäin a loossen et op héijer Hëtzt reduzéieren. Mat Salz a Peffer wierzen an d'Boune bäiginn.

3. An enger Schossel, schloe d'Eeër mat e bësse Salz a Peffer, der Paprika, der Mëllech an dem Oregano. Da gitt d'Geméis derbäi.

4. Schmier e Bakform a gitt an d'Ee- a Geméisgemëschung. Mir verdeelen de geschniddene Kéis op der Uewerfläch vun der Frittata. Mir bedecken mat engem Blat Pergamentpabeier a kachen an engem virgehëtzten Uewen bei 190 Grad ongeféier 35 Minutten. Mir kontrolléieren datt d'Frittata sech gesat huet a léisst se brong, ouni Pabeier, fir ongeféier 10 Minutten.

Rezept ugepasst an iwwersat aus DonnaModerna

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.