Bacio Glace, italienesche Goût

El italienesche Gelato an de Schockela fonnt Bacio ee vun Äre beschten Alliéierten. Dëse Geschmaach vun Glace baséiert op Schockela an Hieselnëss fënnt een an de meeschte Glace-Stänn am Land. Mir empfeelen Iech zerwéiert et mat e puer ganz geréischten Hieselnëss an enger gudder Drëps flëssege Schockela, datt mat der Keelt vun der Glace sech direkt kristalliséiert.

Zutaten: 250 gr. vu Schlagsahn, 250 gr. Vollmëllech, 35 gr. vu Kakao ouni Zocker, 75 gr. 70% donkel Schockela, 75 gr. Hieselnëss Crème, 85 gr. vun Zocker, 1 Ee, 50 gr. Hieselnëss

Virbereedung: Als éischt schmëlze mir de Schockela mat der Rahm, Zocker a Kakao bei engem niddregen Hëtzt. Wann dës Zutaten opgeléist sinn, loosse mir d'Crème ongeféier fënnef Minutten raschten. Duerno addéiere mer d'Ee a mëschen gutt.

Mir heizen d'Mëllech e bëssen a fügen se lues a lues an de Schockela bäi. Mir bréngen dës Crème op niddereg Hëtzt zréck a kache fir 7 Minutten, kontinuéierlech réieren an ouni ze kachen, bis et méi déck gëtt. Aus dem Feier verdënnen mir d'Hieselnësscrème.

Mir loossen d'Crème komplett ofkillen, fügen déi gehackt oder ganz Hieselnëss derbäi an leeën d'Glace an den Tiefkühler. Mir réieren et all 45 Minutten sou datt et cremeg an ouni Kristalle kënnt.

Bild: Liefkuch

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.