Portobello Pilze gefëllt mat Kéis a Speck

Virbereedung

1. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen.

2. D'Pilze wäschen an d'Stämm ewechhuelen. Setzt se mat Gesiicht op d'Bakblech, setzt e bësse Olivenueleg drop a braten se fir ongeféier 10 Minutten. Wärend se braten, an enger Bratpfanne e bësse Olivenueleg derbäi, d'Zwiebel ganz fein schneiden a kachen bis et ufänkt ze brong, ongeféier 5 Minutten.

3. Füügt de Speck bäi a kacht nach e puer Minutten, da vun der Hëtzt ofhuelen an de Crème Kéis derbäi ginn.

4. Huelt d'Champignonen aus dem Ofen a sprëtzen se mat e bësse Salz a Peffer. D'Mëschung, déi mir virbereet hunn, op jidderee vun de Champignonen leeën an de Parmesan Kéis an de Mozzarella Kéis drop leeën.

5. Bak nach eng Kéier mam Uewen am Gratin fir 5 weider Minutten.

6. Wann de Kéis gëllen brong ass, sinn d'Champignonen ganz waarm ze iessen, dekoréiert se mat e bësse Petersilie!