Gebakene Bacalhau mat Gromperen a Peffer

Star Rezept fir Weekend: gebakene Fësch. Haut wäerte mir eis virbereeden frësche Bacalhau. Et ass ganz heefeg gesalzt Bacalhau ze fannen, awer zu gewëssen Zäiten vum Joer kënne mir et och frësch fannen, an et gëtt wierklech spektakulär Resultater. Säin Aroma, seng Textur ... si si speziell! Eng vun de Varietéiten déi mir kënne fannen heescht "Skrei" déi aus Norwegen kënnt a wierklech lecker ass.

An dësem Fall wäerte mir d'Saache net komplizéiere: mir ginn eng Säit vu Gromperen a Peffer an der Mikrowell virbereede fir keng Pan ze flecken a Bakzäit ze spueren. Komme mer dohinner?

Gebakene Bacalhau mat Gromperen a Peffer
Einfach, gesond an einfach frësch gebakene Bacalhau mat enger Säit vu Gromperen a Peffer. Ideal als Haaptplat.
Auteur:
Kichen: Klassesch
Rezept Typ: Pescado
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 4 grouss Bacalhaufileten (jeeweils 150 g)
  • 2 grouss Gromperen
  • ½ Zwiebel
  • 2 Knuewelek
  • ½ roude Peffer
  • ½ grénge Peffer
  • 4 Zoppeläffel Olivenueleg
  • 50 g wäisse Wäin
  • 50 g Waasser mat ½ verdënnter Bouillon-Tablette (Dir kënnt Fësch, Geméis oder Huhnbouillon benotzen)
Virbereedung
  1. Schneid d'Gromperen, Knuewelek, Paprika an Ënn an dënn Scheiwen oder Sträifen.
  2. Mir hunn alles an eng grouss Mikrowelle-sécher Schossel geluecht an den Ueleg, Wäin a Waasser derbäi. Mir réieren gutt fir den Dressing ze vermëschen an d'Geméisstécker vuneneen ze trennen a kachen an der Mikrowell bis se mëll sinn. Et wäert ongeféier 15-20 Minutte bei 800W oder 1000W sinn. Dir musst d'Mikrowelle all 5 Minutte stoppen an de ganzen Inhalt ganz gutt réieren. Sief virsiichteg net selwer ze verbrennen.
  3. Wann d'Kartoffelen zaart sinn (mir kënnen et mat enger Gabel kontrolléieren) arrangéiere mir dës Garnéierung op e Bakblech.
  4. Maacht d'Bacalhaufilet uewen mat der Haut no ënnen a wierzelt se.
  5. Mir stellen eis mam waarmen Uewen op 180º 15 Minutten vir.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 300

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.