Biren a gedréchent Uebst Chutney, en exotesche Garnéieren

Wann Dir dëse Chrëschtdag den typesche Gromperegarnier oder d'Wäinsooss wëllt opginn, gitt op den Chutney. Chutney, en indescht Rezept, ass eng Aart Kompott vun Uebst an / oder Geméis, Nëss a verschidde Gewierzer, déi op engem ganz niddregen Hëtzt mat Zocker an Esseg gekacht ginn. D'Resultat ass wéi e ganz aromateschen a schmackegen battere Stau, vill méi wa mir et virbereet loossen an PACKING Deeg ier et verbraucht.

Chutney ass eng Virbereedung déi d'Fräiheet erlaabt an der Aart vun Uebst oder Geméis, an de Gewierzer an an de Proportiounen vun Zocker an Esseg, unzepassen op Gaumen déi léiwer sauer oder séiss sinn. Fir ze üben, loosst eis mat engem Biren an Nëss ufänken. Et passt ganz gutt mat Gefligel a Schwéngefleesch. Mol kucke wéi et geet.

Zutaten: 2 schéin Konferenz-Biren, 16 Prongen, eng Handvoll Rosinen, 25 gr. Hieselnëss, 25 gr. gehackte Kastanien, 1 séiss wäiss Ënn, 150 ml. vun Apfelessig (wa méiglech), 150 gr. brongen Zocker, schwaarz Pefferkären, 1 Zimtstang, Anis Som, Salz, Ueleg

Virbereedung: Dat éischt wat mir musse maachen ass d'Zwiebel an déck Julienne Sträife schneiden a mat e bëssen Ueleg a Salz ubroden fir se liicht ze brong a säi staarke Goût ze verléieren. Wa mir fäerdeg sinn, reservéiere mir et.

An enger Kasseroll mësche mir den Zocker mam Esseg an de Gewierzer a leeë se op schwaachen Hëtzt op. Mëttlerweil schiele mir, kären a schneiden d'Birnen a Wierfele vun der gewënschter Gréisst, ofhängeg dovun wéi Dir e Chutney léiwer hutt an deem d'Fruucht méi oder manner ganz ass.

Elo addéiere mer d'Biren an de Rescht vun de Friichten an Nëss zesumme mam gebrodenen Zwiebel, deen aus Ueleg gedréchent ass, an d'Zocker- an Essegmëschung.

Loosst den Chutney confitéieren oder kacht iwwer eng ganz niddreg Hëtzt fir eng hallef Stonn. D'Kachzäit ass variabel. Idealerweis sollt de Chutney eng Textur hunn ähnlech wéi déi vu Gebees, wann ee bedenkt datt wann et kal ass méi déck.

Imagen: thegranchef

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.