Champignon Carpaccio mat Walnusspesto

Wann Dir wëllt ZalotenDir wäert dëse Pilz Carpaccio mat Walnusspesto gär hunn.

D'Wourecht ass datt dëst Rezept ass einfach ze maachen an d'Resultat ass ganz elegant. Mir musse just e gudden hausgemaachten Pesto virbereeden an e puer Champignonen dënn an Tranche schneiden. Wéi och ëmmer, den Erfolleg läit an der Versammlung, déi modern ass an ouni ze lueden.

Ouni Zweifel kënnt Dir datselwecht Rezept mat engem traditionelle Pesto mat Basil, Pinienkernen a Parmesan maachen. Och wann ech dës Kéier fir eng Pesto mat Nëss well Champignone maachen et ganz gutt.

Fir se ze laminéieren ass et am beschten e Mandolina. Awer Dir musst oppassen wann Dir dëst Geschir benotzt, well wa mir net virsiichteg sinn, kënne mir eis selwer schneiden.

Fir eng makellos Presentatioun benotze mir nëmmen déi Scheiwen déi ganz sinn. Natierlech kënnen déi onregelméisseg Stécker oder ouni Féiss fir aner benotzt ginn Rezepter.

Och wann Dir Pesto Sauce hutt, kënnt Dir se benotzen fir ze preparéieren aner lecker Platen.

Champignon Carpaccio mat Walnusspesto
Einfach an elegant Zalot mat réi Champignonen an hausgemaachte Pesto.
Auteur:
Rezept Typ: Salade
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 30 g Nëss
  • 50 g Parmesan Kéis
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 10 g frësch Basilikumblieder
  • 50 g extra virgin Olivenueleg
  • 20 g Waasser
  • Sal
  • 6 Champignonen
  • Kleng Basilikumblieder a Stécker vu geschielten Nëss fir Garnéieren
Virbereedung
  1. Huelt déi geschälte Nëss, de Parmesan, de Knuewelek an d'Basilikumblieder an d'Glas (ausser fir d'Blieder ze dekoréieren). Mir zerstéieren während 10 Sekonne mat progressiver Geschwindegkeet 5-10. Mir senken d'Stécker Richtung d'Klingen.
  2. Mir schëdden den Ueleg a mësche während 10 Sekonnen, Geschwindegkeet 4.
  3. Mir kontrolléieren den Aroma vum Pesto, ajustéieren en, wa Salz gebraucht gëtt. Mir addéieren d'Waasser a mëschen fir 10 Sekonnen, Geschwindegkeet 5. Mir huelen de Pesto an e flotte Container deen op den Dësch kënnt zerwéieren.
  4. Mir botzen d'Pilze a mat enger Mandalina mir fillen d'Pilze a ganz dënne Placken.
  5. Fir d'Versammlung musse mir nëmmen e Pinsel naass maachen oder Kichebiischt am Pesto a maacht e breede Sträif um Schacht an deem mir zerwéieren.
  6. Mir leeën d'Pilzschnëss, liicht gekippt, op all Säit vum Sträif.
  7. Fäerdeg mat de Stécker dekoréieren vu Walnüssen an de klenge Blieder vum Basilikum.
  8. Beim Déngscht begleet de Carpaccio mam Rescht vun der Pesto-Sauce, sou datt Är Gäscht sech kënnen zerwéieren, wat se wëllen.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 225

Méi Informatioun - Quiche mat Champignonen a KiischttomatenMieresschnitzel Zentren mat Pesto Zooss


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.