Chickpea an Eggplant Zalot mat Tahini Zooss an Yoghurt

Ech si sécher datt Dir d'Zalot gefält, déi ech haut proposéieren. Et gëtt mat gemaach Kichererbsen an Auberginen a mir ginn et mat enger einfacher Sauce mat Tahini aromatiséiert. 

Et ass e gudde Wee fir verbrauchen Hülsenfrüchte während dem Summer ouni op traditionell Stew zréckzegräifen.

La tahini Zooss  ass deen deen benotzt gëtt fir den Baba ghanoush, mat geréischterter Aubergine, an och den hummus, mat Kichererbsen. Also ech hunn et sécher gespillt, Zutaten kombinéiert déi perfekt kombinéieren.

Chickpea an Eggplant Zalot mat Tahini Zooss an Yoghurt
Eng originell Zalot mat Kichererbsen an Aubergin. Näischt besser ze begleeden wéi eng Sauce mat Tahini als Protagonist.
Auteur:
Kichen: Modern
Rezept Typ: Salade
Portiounen: 5
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 150 g Aubergin
  • 2 huevos
  • 540 g gekachten Kichererbsen
  • 1 Tomato
  • 1 Iessläffel Tahini Zooss
  • 20 g Kachwaasser fir d'Kichererbsen (oder Mineralwaasser, wann d'Kichererbsen konservéiert sinn)
  • 40 g net gesüßte Gewéinleche Joghurt
  • Gedréchent aromatesch Kraider
  • Sal
Virbereedung
  1. Fir d'Eeër ze kachen hu mir se an eng Kasseroll mat Waasser an e bësse Salz gesat. Kacht se ongeféier 12 Minutten.
  2. Mir schneiden d'Aubergine a Sträifen an hunn et an eng Bratpfanne.
  3. Mir sote et mat engem Reeschaueren extra virgin Olivenueleg, aromatesche Kraider a Salz. Mir hu gebucht.
  4. Mir preparéieren d'Kichererbsen. Mir kënnen se selwer kachen (hu se ongeféier 12 Stonnen gedränkt) oder Konserven aus Konserve. Wa mir Kënnen aus Konserve benotzen, huele mir d'Waasser of a wäschen se ënner lafend kale Waasser. Mir setzen se an eng grouss Schossel oder an eng Zaloteschossel.
  5. Mir hacken d'Tomat, an d'Kubel, a fügen se un d'Kichererbsen derbäi.
  6. Füügt d'Aubergine derbäi, déi mir am Ufank virbereet hunn.
  7. Mir vermëschen.
  8. Wann d'Eeër gekacht sinn, schelle mir se a hacken se. Mir integréieren se an d'Schossel wou mir de Rescht vun den Zutaten hunn.
  9. Fir d'Zooss virzebereeden hu mir an eng kleng Schossel oder Zoosseboot en Iessläffel Tahini Zooss geluecht.
  10. Mir addéieren d'Waasser an de Joghurt. Mix gutt bis den Tahini gutt opgeléist ass.
  11. Mir integréieren aromatesch Kraider a Salz.
  12. Mir zervéieren eis Zalot mat der Zooss déi mir just gemaach hunn.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 300

Méi Informatioun - Baba ghanoush, Hummus Canapes


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.