Chrëschtdag Stewed Poulet mat Nëss

Zutaten

  • 4 Poulet Broscht
  • 1 Cebolla
  • 2 Handvoll Uebst a verschidde gedréchent Uebst
  • 1 Stéck Kanéil
  • 1 Sprëtz Cognac oder Brandy
  • Doft oder séiss Wäin
  • Poulet Zopp
  • Pabeier
  • zillen
  • extra virgin Olivenueleg

Qualitativ Poulet gestouss an enger aromatiséierter Zooss feelt ni. Wëllkomm vun de Kanner, e Pouletrezept (besonnesch ouni Schanken) mat Suergfalt virbereet a mat speziellen Zutaten huet all Stëmmziedelen fir e Succès an Äre Chrëschtdagsiessen ze sinn. Awer wat kënnen dës speziell Zutaten sinn? Uebst an Nëss, zum Beispill. Pflaumen, Rosinen, Feigen, gedréchent Aprikosen, Mandelen, Nëss ...

Virbereedung:

1. Wa mir d'Brust propper an dréchent hunn, würze mir se. An enger grousser Kasseroll oder enger Déift Bratpfanne brong se op béide Säite mat enger gudder Quantitéit Ueleg op mëttlerer Hëtzt.

2. Mëttlerweil schneide mir d'Zwiebel a Julienne Sträifen. Wann de Poulet brong ass, huelt en aus der Pan an füügt d'Zwiebel derbäi fir et gutt ze pochen.

3. Füügt déi gedréchent Friichten, de Kanéil an de Branntewäin an d'Kasseroll. Loosst et e puer Minutten op héijer Hëtzt reduzéieren. Mir wäerten d'Nëss nach net bäifügen (Mandelen, Nëss, Hieselnëss ...) sou datt se net mëll ginn.

4. Mir setzen d'Héngerbrëscht an der Kasseroll, Waasser se mat enger genuch Betrag vu Bouillon a Wäin fir fäerdeg ze kachen an eng déck Zooss ze kréien. Et wäert genuch sinn datt d'Halschent vun de Broscht bedeckt ass. Mir kënnen et ëmdréinen, sou datt se op béide Säite kachen.

5. Eng Minutt ier Dir de Pot vum Feier ofhuelt, füügt d'Nëss a Salz a Peffer wann néideg nach eng Kéier bäi.

Imagen: Treemkt

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.