Chrëschtkoffer, e Klassiker ënner Chrëschtdesserten

De Chrëschtdagslog ass ee vun deene Chrëschtkuchen déi ni verschwannen. Et wäert well et eng Freed ass an et wäert well vill Varianten ugebueden a senger Virbereedung. De Klassiker ass de Schwammkuch gefëllt mat Truffel oder Crème a bedeckt mat Schockela. Awer mir kënnen eis leeschten spillen mat déi dräi ElementerAart Kuch, Aart Fëllung a Varietéit vum Topping) en originellen an exquisite Protokoll ze maachen.

Mir wäerte proposéieren e klassesche Protokoll deen d'ganz Famill an d'Kanner kënne gutt fannen well et aus Schwammkuch besteet Vanill, mat Crème gefëllt an bedeckt mam Schockela. Déi dapsten verzweifelen net, et gëtt scho Plaz fir en anere Protokoll virzebereeden. Zu Recetín hu mir e laange Wee mat Chrëschtvirschléi ze goen.

Zutaten: 150g Miel, 300g Zocker, 4 Eegiel, 4 Eewäiss, 1 Vanilleboun, 100g Botter, 500 ml Schlagsahn, 300g Fondantschockela, Salz, Pudderzocker

Virbereedung:

Mir fänke mam Kuch ze maachen. Mir hu 4 Yolks geschloen Ee Mat 150g of Zocker bis schaumend. Mir maachen d'Scheedung vum vanille a mir fügen déi bannescht Somen an d'Knospe bäi.

Mir schmëlze 100g vun Botter an mir addéieren den Miel gesift. Mir vermësche mat de Eegelen.

Mir schloen den Eewäiss bis steif an der Mëschung mat enger Prise Salz derbäi ginn.

Mir schëdden dësen Teig op eng Schimmel breet an niddreg rechteckeg mat Net-Pechpabeier an mir setzen an den Uewen virgeworf op 220º fir ongeféier 10 Minutten.

Elo befeucht e proppert Kichenduch, leet en op de Kichendësch an dréit de Schwammblech, ewechzehuelen de Pabeier virsiichteg. Roll de Kuch mat der Hëllef vum Stoff op, bilden en Zylinder a mir hunn et an de Frigo fir eng Stonn ofgekillt a fest.

Mir schloen d'Crème mam Zocker an nach eng kleng Vanill derbäi.

Mir huelen eraus de Schwammkuchrull aus dem Frigo an ofrollen. Mir hunn et mat der Crème verbreet a rullt de Kuch erëm mat der Hëllef vun engem Stoff oder enger Mat. Maacht eng Stonn an den Tiefkühler.

Mir schmëlze de Schockela an engem Bain-Marie gehackt an eemol et e bëssen ofgekillt ass mir decken d'Biscuit Roll. Mat enger Gabel mir zéien d'Venen vun der Schuel vum Stamm an nees an de Frigo stellen.

Ier mir zerwéieren, gi mir mat Pudderzocker garnéiert.

Via: Masslive

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Marta sot

    Wéi gesäis du aus!

    1.    Alberto Rubio sot

      Mir maachen Protokoller vun anere Goûten. Grace Marta !!!