Couscous mat Geméis a Curryzooss

Näischt gëtt an dësem Rezept ewechgehäit. Mam Kachwaasser vun der brokkoli a vun der Gromper gi mir eise Couscous hydratéieren. Wat mengs du?

Vläicht déi originellst hei, nieft der Mëschung vun Zutaten, ass den Curryzooss. Dir gesitt Fotoen vun e puer vun de Veraarbechtungsschrëtt hei ënnendrënner, am Virbereedungssektioun Et ass eng Aart Béchamel awer mam ganzen Aroma a Faarf vum Curry. Ech encouragéieren Iech et ze probéieren well et mat de Rescht vun den Zutaten super ausgesäit.

Couscous mat Geméis a Curryzooss
Benotzt et als éischt Kurs oder och als Kontur fir all Zort Fleesch oder Fësch. Vergiesst net d'Curryzooss, Dir kënnt se fir aner Virbereedungen benotzen.
Auteur:
Kichen: Modern
Rezept Typ: Saucen
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 2 mëttel Gromperen
  • 2 mëttel violett Gromperen (optional)
  • 1 kleng Broccoli
Fir d'Curryzooss:
  • ¼ Zwiebel
  • 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
  • 2 Zoppeläffel Miel
  • 250g Mëllech
  • Sal
  • Curry
An och:
  • 150 g Couscous oder Couscous
Virbereedung
  1. Mir wäschen a schielen d'Gromperen. Hack a wäscht de Broccoli, a Bouqueten.
  2. Mir setzen Waasser an eng Kasseroll a wann et ufänkt ze kachen, addéiere mer e bësse Salz, de Broccoli an d'Kartoffelen. Mir loossen et kachen bis alles gekacht ass (ongeféier ½ Stonn).
  3. Mir profitéieren vun där Zäit fir d'Curryzooss ze maachen. Mir hacken d'Zwiebel.
  4. An enger Bratpfanne oder an enger grousser Kasseroll, füügt den Ueleg derbäi an der Ënn derbäi wann den Ueleg waarm ass. Mir loossen et pochen.
  5. Füügt d'Miel derbäi a kacht et ongeféier 1 Minutt.
  6. Dann addéiere mer d'Mëllech, de Curry an d'Salz a réieren ëmmer bis mir eis Bechamel oder Curryzooss kreéieren.
  7. Mir ginn zréck op eist Geméis. An dësem Fall ass d'Iddi net d'Kachwaasser ze geheien. Wann eis Broccoli a Gromperen gekacht sinn, huele mir et aus dem Waasser a reservéieren.
  8. Mir preparéieren elo eise Couscous mam Kachwaasser vum Geméis. Mir hunn de Couscous an eng Schossel geluecht an d'kache Waasser bäigefüügt, respektéiert d'Quantitéiten an d'Zäite, déi um Couscous-Package uginn. Wann déi uginn Zäit vergeet, würze mir de Couscous no eise Wënsch (Ueleg, Gewierzer ...) a réieren et gutt.
  9. Mir zerwéiere mat engem Placéierungsring: mir setzen de Couscous op der Basis, dann d'Geméis a schléisse mir of mat der Curry-Zooss eis Virbereedung.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 300

Méi Informatioun - Bechamel, eng vun de Kinniginnen aus Zoossen


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.