Kachhacks: Lënsen fit fir Bomi

Gutt Lënsen virbereeden ass net komplizéiert, mir brauchen nëmmen de Wonsch ze stellen a se mat vill Léift ze maachen, oppassen datt se net pechen, fir eng passend Konsistenz z'erreechen an esou de perfekte Goût ze kréien.

Tricks fir gutt Lënsen ze preparéieren

  • Mir däerfen net vergiessen setzen d'Lënsen eng hallef Stonn virdrun ze drénken, wann d'Lentil grouss ass, sou datt se hir originell Form erëmkréien an hydratéieren. Wann Dir brong Lënsen auswielt, braucht Dir se net ze drénken. Wann dës Zäit vergaangen ass, wa mir d'Lënsen zum Kache stellen, wäerte mir ausrechnen datt d'Waasser se mat ongeféier dräi Fangeren iwwerdeckt.
  • Para verhënneren datt se ausernee falen an ofgetrennt vun der Haut ass et am beschten se bei niddreger Hëtzt ze maachen, ouni ze presséieren sou datt all Aromen sech vermëschen a se perfekt erauskommen.
  • D'Ingrediente vun de Lënsen. Bereet Ham a kleng Wierfelen, en Hameschanken, e Poulet Oberschenkel oder e Skelett, geschnidden Chorizo ​​Stew, Muert, Geméis wéi Leek, Gromper an eng gutt Ënn. Gitt sécher datt d'Ingredienten déi Dir benotzt vu Qualitéit sinn fir e bessere Goût fir eis Lënsen.
  • Et ass wichteg datt Dir dee speziellen Touch vun der Groussmamm gitt, wat ech empfeelen ass datt ier Dir all d'Ingredienten an d'Kasseroll bäisetzt, maacht eng Zooss mat der geschniddene Muert, Zwiebel, Knuewelek a Chorizo, fir den Aroma vun dësen Zutaten ze verbesseren. Et ass net néideg d'Ingredienten ze brong, awer all hire Goût ze vermëschen, a wann dat fäerdeg ass, (ongeféier 10 Minutten ubroden), füügt se an d'Kasseroll mat engem Lorbeerblat, e puer Pefferkären, e bësse Safran an en Glas wäisse Wäin.
  • Wann Dir alles am Pot hutt, huelt d'Lënsen net ewech. Loosst se lues kachen, fir eng Stonn oder eng annerhallef Stonn, ofhängeg vun der Gréisst vun der Lëns, op mëttlerer niddereger Hëtzt.
  • Wann dës Kéier eemol vergaangen ass, Dir mierkt datt d'Lënsen ganz lafe sinn, huelt e puer Lënsen a püréiert se. Füügt se an d'Kasseroll an da gesitt Dir wéi se méi déck ginn a mat besserem Aroma.

Sécher mat dësen einfachen Tricks sinn d'Lënsen vun elo un vill besser fir Iech. Profitéiert!

Imagen: Meng hausgemaachte Rezepter

Am Recetin: Eis Lentil Rezepter

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.