Duchesse Gromperen, si gesinn aus wéi Marengs!

Zutaten

  • 1 kg. vun patatos
  • 120 gr. vum Botter
  • 2 huevos
  • 2 Eegiel
  • Wäisse Peffer
  • Muskat
  • Sal

der pommes Duchesse Si sinn e Garnéieren aus enger typescher franséischer Gromper. Présentéiert a Form vu Bierger déi eis u Marengs erënneren, d'Herzogin Gromperen sinn e lëschtegen an och feierleche Wee fir eng Fleesch a Fësch Säit fir Kanner ze déngen.

D'Rezept besteet aus engem Teig op Basis vun Eeër a Gromperen, déi herno a Form vu klenge Wolleke gebak ginn, fir se ze brong a baussen knuspereg ze maachen.

Virbereedung

Fir d'Rezept unzefänken, schiele mir, wäschen a schneiden d'Gromperen a Wierfelen a kachen se a gesalztem Waasser, Dampen oder kachen se an der Mikrowell bis se mëll sinn. Soubal se fäerdeg sinn an ofgedréchent sinn, maacht se mat enger Gabel a bäisetzt de Botter an d'Gewierzer fir ze schmaachen.

Als nächst addéiere mer d'Eeër eent fir eent a mir vermëschen. Schlussendlech addéiere mer déi 2 Eegiel a vermëschen den Deeg erëm ganz gutt.

Mir schëdden dëse Püree an eng Pâtisserie a verdeele d'Kartoffelhiwwelen op e Bakblech mat Net-Pechpabeier. Bake bei ongeféier 200 Grad fir ongeféier 20-30 Minutten bis d'Herzogin Gromperen goldbrong sinn.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.