Ee Allergie, wéi kann ech Eeër a menge Rezepter ersetzen?

All Kéier wann mir eis treffen méi Allergien bei de Klengen am Haus, an d'Ee ass eent vun den allergenen Liewensmëttel bei Kanner tëscht 1 an 2 Joer, et ass e laange Prozess, awer wann et lues a mat der Hëllef vun engem Dokter gemaach gëtt, toleréiert d'Kand dëst Iessen aus dem Alter vum 3.

Och wann dëst net geschitt oder a Fäll wou d'Kand intolerant bleift, Wéi eng aner Optiounen hu mir? Wéi kënne mir d'Ee an eise Rezepter ersetzen? Haut ginn ech Iech e puer kleng Tricks, fir datt Dir all Typ vu Geriicht preparéiere kënnt, déi Eeër hunn, ouni Eeër.

Wéi ersat een d'Ee bei den Tortillas

Och wann ech viru kuerzem ech Schrëtt fir Schrëtt erkläert hunn wéi een eng Gromper Omelet ouni Ee mécht, kënnt Dir d'Ee ersetzen fir:

  • Gelee Pudder, deen eng Textur huet wéi déi vun engem Ee. Infuséiert dës Mierer an der Mëllech bis se opkacht, a loosst se mam Rescht vun den Zutaten an enger Schimmel am Frigo fir ongeféier 2 Stonnen curdelen.
  • E Läffel Chickpea Miel mat zwou Läffele Mëllech, ëmmer d'Miel virdrun toasten, sou datt et net ro ass.
  • E Läffel Soja Miel an zwee vu Mëllech.
  • E Läffel Maismiel an zwee vu Mëllech.

Wéi ersat een d'Ee a Crêpen

Ersetzt et mat 100 gr Miel an 1/2 Glas Sekt Waasser. Mixt d'Miel mam fonkelneiem Waasser, passt op fir Klumpen ze vermeiden. Füügt e bësse Salz bäi wann d'Crêpe salzeg ass an Zocker wann et séiss ass, an e Läffel Ueleg. Mix alles a loosst et raschten wärend Dir de Rescht vun den Zutaten derbäisetzt:

  • 1/2 Taass Mëllech
  • 1/2 Taass Waasser
  • 1/4 Taass Margarine, geschmëlzt
  • 1 Taass Miel
  • Salz oder Zocker

Mixt alles mat der Hëllef vun engem Mixer bis glat, a léisst den Teig am Frigo ongeféier 30 Minutten raschten.

Wéi ersetzen Dir d'Eeër an de Batter

Benotzt Orangëjus, weiderginn, wat Dir wëllt mat enger Mëschung aus Waasser, Miel a Panéiermiel bedecken.

Wéi ersat een d'Ee am Tempuras

Pon 3 Glieser ganz kal Waasser an 100 gr gesift Miel.

Wéi ersat een d'Ee bei Bouletten an Hamburger

Benotzt Haferflocken, déi am Waasser getränkt sinn a Bréidercher, déi a Mëllech getränkt sinn. Füügt e gerappten Apel bäi, a Gromperepuree oder Bréidercher.

Wéi kann een d'Ee a Kuchen a Kichelcher ersetzen

Amplaz vum Ee, add een gebochene reife Banannen zesumme mam Rescht vun den Zutaten. Et wäert et Weichheet, Aroma a Volumen ginn. Dir kënnt och e geriwweem Apel derbäimaachen.

Am Recetin: Aner Rezepter ouni Eeër

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.