Auberginen Omelett Wéi wier et am Uewen ze curden?

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 1 Cebolla
  • 6 huevos
  • Olivenueleg
  • Sal

E Rezept sou einfach awer sou räich .... Den Auberginen an Tortilla si sinn exzellent. Dir kënnt et an enger Pan wéckelen, op eng ähnlech Aart a Weis wéi Dir d'Kartoffel eng maacht, awer wann Dir eng Form schmiert an en am Uewen maacht, da schneit Dir Kalorien an et kënnt super flauscheg aus. Dir kënnt zwee vun den Eeër fir 4 Wäiss ersetzen (déi schonn a Glas verkaf ginn). Solle mir probéieren et aus Courgette ze maachen?

Virbereedung:

1. Mir kënnen d'Auberginen schielen oder net, ech wäschen se besonnesch nëmmen an a Stécker geschnidden. Wa mir se schielen, schneide mir se och a kleng Felder. Op jiddfer Fall tauchen mir se eng hallef Stonn a Waasser, fir datt se net raschten.

2. Mir pochen den gehackten Zwiebel an enger Bratpfanne an fügen dann den Aubergin derbäi. Mir sote alles gutt a wierzen dat.

3. Mir schloen d'geschmaacht Eeër an addéieren d'pochéiert Aubergine mam Zwiebel. Mir vermëschen alles a setzen et erëm an d'Pan. Mir réieren suergfälteg an eemol gekierzt maache mir et ëm fir et op béide Säiten ze maachen.

NOTIZ: wa mir et am Schäffche maachen, gi mir en Uewen-séchere Plat vun enger entspriechender Gréisst ueleg a schëdden den Tortilla Mix. Mir kachen an engem virgehëtzten Uewen bei 200ºC ongeféier eng hallef Stonn oder bis se gesat sinn. Halschent vum Kachen ass et praktesch et mat Aluminiumfolie ze decken am Fall wou et ze vill brong. Mir kënnen et ëmmer e Grillschlag ginn fir et ze brong wa mir wëllen. Begleed mat engem klengen hausgemaachten Ali-Oli wann Dir Loscht hutt.

Imagen: rachaelraymag

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Alberto Rubio sot

    A mengem Haus setzen ech dës Omelett normalerweis wa mir frittéiert Auberginen iwwreg hunn. Wann se gutt frittéiert sinn, geschnidden an ouni Ueleg ze saugen, kënnt d'Tortilla lecker a ganz kompakt aus. Mir ginn et en Touch Kumin!