Dëst Rezept vun Pancakes mat Garnelen a Spinat Et ass Liicht an et déngt souwuel fir eng informellen Dinner wéi fir eng speziell Occasioun. Wann Dir dovu profitéiere wëllt als Ufänger fir dës Chrëschtdag Dir kënnt den Teig fir d'Crêpes e puer Stonnen am Viraus virbereeden oder souguer den Dag virdrun a loosst d'Crêpes op enger Plack gestapelt a mat Film am Frigo bedeckt bis se prett sinn ze montéieren an ze zerwéieren.
Garnelen a Spinat Crêpen
Dës Crêpen kombinéiere perfekt Mieresfriichten a Geméis. Genéisst säin Aroma.
Auteur: Barbara G.
Rezept Typ: Starters
Portiounen: 2
Virbereedung Zäit:
Kachzäit:
Total Zäit:
Zutaten
- FIR D'CREPES
- 2 huevos
- 125 gr. Vu Miel
- 250 gr. Mëllech
- 1 Kaffisläffel Zocker
- 20 gr. Botter
- zillen
- Pabeier
- FIR DEN Fëllung
- 12 réi Garnelen
- 50 gr. frësche Spinat
- 1 Fréijoer Ënn
- 1 Knuewelekszéiwen
- zillen
- Olivenueleg
Virbereedung
- Bereet d'Crêpen vir andeems Dir all d'Ingrediente vun de Crêpen am Glas vun engem Mixer agefouert hutt a mam Mixer mëscht bis en homogenen Deeg kritt. Halt am Frigo fir 1 Stonn fir den Teig méi elastesch ze maachen an einfach an der Pan ze verschaffen.
- Wann d'Deeg hir Roueg Zäit vergaangen ass, schëdd e puer Drëpsen Ueleg am Zentrum vun enger waarmer Pan vun ongeféier 15-20 cm.
- Huelt d'Pan kuerz vun der Hëtzt a leet ½ Iessläffel Batter am Zentrum vun der Pan a kippt se a Kreeser, sou datt de Batter de ganze Buedem deckt.
- Setzt d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt bis mer gesinn datt d'Crêpemass gesat huet a fänkt un Bubbles ze bilden.
- Gitt e Spatel laanscht de Rand vun der Crêpe fir se ofzerappen a kënnen ëmdréinen.
- Loosst déi aner Säit vum Crêpe kachen an op eng Plack eraushuelen.
- Maacht deeselwechte Prozess bis Dir mam Deeg fäerdeg sidd. Gitt d'Stäck vun de Crêpen op eng Plack wéi mir se maachen a reservéieren.
- Fir d'Fëllung virzebereeden, hackt dat ganz klengt Knuewelekszéiw an de Scallion am Julienne.
- Füügt e puer Iessläffelen Olivenueleg an eng Bratpfanne a frot de Knuewelek an de Knuewelek, dee mir grad geschnidden hunn.
- Wann d'Geméis ufänkt mëll ze sinn, füügt d'Schwänze vun de Garnelen, déi vu Kapp a Haut gereinegt sinn, derbäi. Kuk fir e puer Minutten.
- Füügt déi propper Spinatblieder derbäi.
- Sauté iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Spinatblieder reduzéiert sinn.
- Fëllt jiddereng vun den Crêpen mat engem Deel vun der Fëllung a rullt oder klappt d'Crêpen.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren