Geméisgratin, dat ass eppes anescht!

Zutaten

  • Geméis:
  • Courgette
  • Kartoffel
  • Leek
  • Mangold
  • Berenjena
  • Peppers
  • Artichoke
  • Sellerie
  • Broccoli
  • Sal
  • Ueleg

Déi gutt Saach iwwer dëst Geriicht ass, nieft dem geréischten, knaschtegen a cremegen Gratin, d'Fräiheet vum Choix wann Dir d'Geméis bäifügt wat mir wëllen. Zucchini, Gromper, Leek oder Mangold wann eis Kleng mëll Goûten hunn; Aubergine, Paprika, Artiokaokes, Sellerie oder Broccoli wann d'Kanner gutt iessen a staark Goûten hunn. Egal wéi, dëst Rezept ass e super Wee fir Geméis ze iessen.

Ënnert den Tricke fir Kanner unzezéien fir dëse Plat ze iessen, kënne mir Iech zwee ginn. Eent, spill mat de Faarwen vum Geméis fir d'Geriicht méi opfälleg ze maachen. Deen aneren, benotzt en originelle Presentatiounsform, plating Réng benotzt oder Nuddelschneider fir witzeg Forme wéi Kreeser oder Stären ze kréien.

Wann d'Geméis gereinegt gëtt an esou geschnidde gëtt wéi mir et am meeschten hunn, entweder an Taco, Julienne oder an Tranchen, Den éischte Schrëtt vum Rezept, dee vum Geméis kachen, kann op zwou Weeër gemaach ginn. Mir kënnen d'Geméis iwwer d'Feier maachen, gekacht oder gebotzt, oder direkt an den Schacht vun Uewen. Wa mir fir den Uewen entscheeden, wäert et genuch sinn d'Geméis mat e bëssen Ueleg ze imprägnéieren an se lues a lues mat Bouillon oder Waasser ze drénken, wärend se an engem mëttleren Uewen, ongeféier 190 Grad, kachen. Eemol gemaach, arrangéiere mir se a Formen oder um Schacht a bueden se mat Béchamel a Kéis. Mir gratinéieren se an dat ass et.

Wa mir en Hauch vun Originalitéit an den Zutaten wëllen, kënne mir e puer gehackten Nëss an de Gratin oder verschidde Kéise wéi Cheddar oder Roquefort derbäisetzen.

Bild: Triateurdeparis

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.