Geméisskuch ouni Ee

Zutaten

  • 600 ml. Mëllech
  • 150 gr. Broccoli oder Choufleur
  • 40 gr. Konserven séiss Mais
  • 6 Piquillo Peffer
  • 1 Leek oder Knuewel
  • 1 Courgette
  • 2 Zoppeläffel Béierhef
  • e Splash vum dréchene wäisse Wäin
  • 5 gr. agar agar
  • Olivenueleg
  • Pabeier
  • zillen

D'Ee ass net néideg fir e räiche Geméis gebakene Kuch ze preparéieren. Mir profitéiere vun dësem "Mangel" um Ee am Rezept experimentéieren e Produkt dat nach wéineg an eiser deeglecher Kichen benotzt gëtt, agar-agar, eng gelies Algen déi mir ëmmer méi einfach um Maart fannen.

Virbereedung:

1. Pochéiert de gehackte Leek an enger Bratpfanne mat e bëssen Ueleg. Wann et e bëssen zaart ass, addéiere mer d'Zuccini a Scheiwen. No e puer Minutte salze mir a pefferen a ginn e Splash Wäin derbäi. Loosst et kachen bis d'Geméis al dente ass an de Wäin verdampft ass.

2. Mëttlerweil kënne mir de Broccoli am Waasser oder Damp kachen, sou datt et och mëll awer ganz ass.

3. Mir léisen den Agar-Agar an der Mëllech op an hëtzen en. Füügt dat gepochte Geméis, de Mais, de Broccoli, d'Würfel Piquillo Peffer, d'Brauereeg an e bësse Salz a Peffer derbäi. Loosst et e puer Minutten iwwer niddereg Hëtzt kachen.

4. Gidd d'Mëllech- a Geméispräparatioun an eng geschmiert Form a leet se an den Uewen, dee fir 180 Minutten op 15 Grad virgehëtzt ass. Mir waarden op de Kuch vollstänneg ze stäerken, wärend et ofkillt fir e kënnen ze entfalen.

Rezept inspiréiert vum Bild vun Safran giel

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.