Reis Gnocchi, glutenfräi

Zutaten

  • 1 Taass Rais
  • 750 gr. Quark
  • 300 gr. vun patatos
  • 200 gr. Muerten
  • 1 Cebolla
  • 100 gr. geriwwe Kéis
  • 1 Ee
  • Muskatnoss
  • Peffer a Salz

Mir wäerte e puer Gnocchi virbereeden an deem mir d'Weessemiel eliminéieren, net gëeegent fir Coeliacs, an ersetzen et mat gekachtenem Rais. Dës Gnocchi sinn nach méi nahrhaft a schmaacht wéi konventionell, well se och Geméis am Teig hunn.

Virbereedung: 1. Kacht de Reis a gesalztem Waasser bis et mëll ass. Mir dréinen et of a loossen et ofkillen.

2. Kacht d'Kartoffelen an d'Muerten getrennt. Wa se mëll sinn, zerdrécke mir oder raspere se.

3. Setzt d'Zwiebel gutt gehackt a pochéiert en an Ueleg mat e bësse Salz.

3. Mir vermëschen de Reis mam Quark, d'Muerten, d'Kartoffel, d'Zwiebel an de Kéis. Mir mëschen gutt an addéieren d'Ee. Saison mat Salz a Peffer a loosst den Deeg raschten.

4. Mir huelen kleng Portiounen vun dëser Virbereedung a bilden d'Gnocchi. Mir leeë se op e geschmiertem Bakform oder Schacht, wierzen se mat enger Zooss fir ze schmaachen a baken se ongeféier 15 Minutten.

Bild: Schwaarzen Zwerg

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.