Ierbsen a Bounen, Fréijoersgeméis

Frësch Geméis iessen wéi Bounen an Ierbsen a ganz Saison ass eng Freed. Mir mussen d'Liddregkeet iwwerwannen, déi béid Schuelen schielen a schielen, well normalerweis Ierbsen a Boune giess normalerweis gefruer oder konservéiert an hire Goût wa se frësch sinn hu kee Verglachpunkt, fir net vun hiren Eegeschaften ze schwätzen.

Ierbsen Si si Somen, déi Faseren, Mineralien, Zocker, Proteine ​​a Kuelenhydrater liwweren. Ënnert de Vitaminne stécht A eraus. Ënnert de Mineralstoffer sti Kalium, Phosphor an en Deel vum Kalzium eraus. Wann Dir se kaaft, sollt Dir op d'Tatsaach oppassen datt d'Schuelen keng Flecken hunn, datt se glat a vun enger hellgrénger Faarf sinn. Frësch Ierbsen solle fréi giess ginn, sou datt se net de Goût verléieren, dës Crunchiness an hir charakteristesch gréng Faarf.

Ausser datt se se liicht gedämpft oder gekacht verbrauchen, sou datt se hir Vitaminnen oder d'Halschent vun hiren Eegeschaften net verléieren, mat Ierbsen kënne mir Zoppen, Püree, Stew, mir kënnen se an de Reis, Omeletten, Nuddelen, Zaloten, Roerei oder Kuchen bäifügen.

Op där anerer Säit, Bounen Si sinn och Som gesammelt an engem Pod räich u Vitaminnen C, A an E, Mineralstoffer wéi Kalium a räich un Anti-Oxidantien, Kuelenhydrater, Faser a Proteinen.

Wéi Ierbsen, um Maart solle se eis knusprech a blénkeg Schuelen ubidden. Och wann et populär Rezepter sinn an deenen Bounen gi réi giess Begleet vu gesalzene Fësch wéi Ham oder Bacalhau, wäert et méi bequem si fir Kanner se ze huelen gebotzt, gebotzt mat Ham, am Stew, an der Kasseroll an an de Réischteren, gekraazt, mat Nuddelen a Räis oder a méi ausgemaachte Platen wéi schaarf Kuchen.

Bild: Vitonica, Rinconsolidario

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.