Kéis Crêpen, zu all Moment ze snacken

Zutaten

  • Fir ongeféier 8 Crêpen
  • 75 g Botter.
  • 500ml. Mëllech
  • 250 gr Miel
  • 4 huevos
  • Eng Prise Salz
  • Fir d'Fëllung
  • 200 gr Geessekéis
  • 200 gr Manchego Kéis
  • 200 gr Philadelphia Kéis
  • Fir de Kéis Bechamel
  • 25 gr Ueleg
  • 50 gr Miel
  • 400 ml Mëllech
  • Sal
  • 25 gr Parmesan.
  • 1 Véierel Zwiebel
  • Schwaarz Peffer
  • Fir ze gratinéieren
  • Parmesan

Hutt Dir gär séiss Crêpen? Gutt, Dir wäert dëst Rezept gär hunn. Dëst sinn hell Crêpen déi mir mat dräi Kéiszorte fëllen, déi Är Crêpes déi säftegst maachen.

Virbereedung

Fir de pancakes schmëlze mer 50 vun de 75 Gramm vu Botter an der Mikrowell. Mir hunn all d'Ingredienten an e Mixer geluecht a geschloe bis mir e feinen Teig kréien ouni Klumpen. Mir loossen de reservéierten Teig am Frigo fir eng Stonn.

No dëser Zäit huele mir den Teig aus dem Frigo a leeë e bësse Botter op héijer Hëtzt an enger Pechpabeier. Mir waarden op et schmëlzt a verdeelt et mat Hëllef vun engem Pinsel duerch d'Pan.

Mir setzen eng Kasseroll vum Teig an d'Pan an mir réckelen et fir datt all Mass d'Uewerfläch deckt. Mir waarden op d'Kante brong a gesinn datt kleng Bullen am Crêpe entstinn. Mat der Hëllef vun engem Trouel dréine mir d'Kreep ëm a loossen et op der anerer Säit kachen. Eemol op där Säit gemaach, huele mir et vum Feier.

Mir fëllen all Crêpe mat den dräi ausgewielte Kéisen a rullen se op. Wa se prett sinn, leeë mer se an e Bakform.

Fir de Bechamel

Aromatiséiert d'Mëllech andeems Dir se ongeféier 10 Minutten an der Mikrowell mam Zwiebel, Lorbeerblat a Peffer erhëtzt. An enger Bratpfanne gi mir den Ueleg an erhëtzen et. Wann et waarm ass, füüge mir d'Miel derbäi fir et ze schëdden, a réiere gutt mat e puer Stongen. Füügt d'gespaante Mëllech ouni d'Zwiebel, an de Lorberblat derbäi, an de geriwwe Parmesan a Salz derbäi.

Ouni opzehalen ze réieren, Mir schaffen de Béchamel bis e gutt verlinkt ass an ouni Klumpen.

Wa mir et hunn, hu mir et op d'Crêpe geluecht zesumme mat engem klenge geriwwe Parmesan Kéis, a mir gratinéiere fir ongeféier 10 Minutten, bis mir gesinn datt de Béchamel gëllen brong ginn ass.

Prett fir ze iessen!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.