Name: Kürbis Risotto mam Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Traditioun
Ingredients: 150 gr Arborio Reis; 200 gr Kürbis; 1 Cebolla; ½ Liter Huhnbouillon; 1 Glas wäisse Wäin; 1 Kaffisläffel Botter; 50 gr gerappte Parmesan Kéis; Sal; Peffer

Risotto maachen ass ganz einfach, an dofir hu mir eis haut no der Vakanz op d'Aarbecht gesat fir e leckere Risotto mat Kürbis a Parmesan virzebereeden.

Index

1 Kürbis Risotto mam Parmesan
- 1.1 Zutaten
- 1.2 Virbereedung

Kürbis Risotto mam Parmesan

Rezept drécken

E Risotto ass ëmmer lecker, awer dës Versioun vu Kürbis mat Parmesan ass fir Är Fanger ze lecken

Angela

Kichen: Traditioun
Rezept Typ: Reis
Portiounen: 4

Total Zäit:

Zutaten

150 gr Arborio Reis
200 gr Kürbis
1 Cebolla
½ Liter Huhnbouillon
1 Glas wäisse Wäin
1 Kaffisläffel Botter
50 gr gerappte Parmesan Kéis
Sal
Peffer

Virbereedung

De Kürbis schielen a se a Wierfel schneiden. Mir loossen et an engem Container reservéiert.
Mir heizen en Dëppen mat engem Iessläffel Botter. Mir loossen et schmëlzen, hacken d'Zwiebel ganz fein a pochen et mam Botter op mëttlerer Hëtzt.
Wa mir gesinn datt d'Zwiebel pochéiert ass, addéiere mer de Kürbis an de Reis. Saison no Goût a füügt d'Glas wäisse Wäin derbäi.
Mir loossen de Wäin e puer Minutte reduzéieren ouni opzehalen ze réieren.
Lues a lues addéiere mer d'Héngerbouillon sou datt de Räis hongreg ass, a mir réiere kontinuéierlech de Reis sou datt et all Stärke fräisetzt, dat ass wat de Reis zu sengem Punkt mécht an d'Crème déi sou typesch fir Risotto ass .
Wa mir déi Textur hunn, déi mir vun eisem Risotto wëllen, huelen mir se vun der Hëtzt an addéieren de gerappte Parmesan Kéis, dee mat der Reschthëtzt vun eiser Kichen schmëlzt.
Wa mir fäerdeg sinn, musse mir et just placken an zerwéieren.
Mir kënnen et mat e puer Parmesanflakelen an e bësse Péiterséilech dekoréieren.

Profitéiert!

Rezept

Kürbis Risotto mam Parmesan

Kürbis Risotto mam Parmesan

Zutaten

Virbereedung

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar Äntwert ofbriechen