Kürbis Risotto

Zutaten

  • Fir 2 Persounen
  • 25 g Botter
  • 1 grouss Ënn, gehackt
  • 1 Knuewelekszéiwen, gehackt
  • Eng Taass an en halleft Reis fir Risotto
  • 800 ml Pouletbouillon
  • 600 gr Kürbis a Wierfele geschnidden
  • ½ Glas wäisse Wäin
  • Peffer
  • 200 gr gerappte Parmesan Kéis
  • 75 gr Parmesan Flakelen

Profitéiert vun der Tatsaach datt et Kürbiszäit ass, Haut musse mir e leckert Rezept iessen, einfach ze maachen a perfekt fir d'ganz Famill. Dëse Kürbis-Risotto gëtt séier virbereet an ass ganz säfteg a lecker. Wann Dir Kürbisrezepter gär hutt, verpasst dës net Lasagne mat Kürbis wat wierklech lecker ass. Denkt drun datt fir datt de Reis net hänkt a perfekt ass, musst Dir de Risotto vill réieren, an ech roden Iech hausgemaachte Pouletbouillon ze benotzen fir et vill besser ze maachen.

Virbereedung

D'Geméis botzen a schielen (Kürbis, Zwiebel a Knuewel). Hack de Kürbis a Wierfelen, an d'Zwiebel a Knuewelek a ganz kleng Stécker an huet se an eng Kasseroll mam Botter. Bréngt alles op mëttlerer Hëtzt an addéiert de Kürbis fir mam Zwiebel a Knuewel ze broden.

Wa mir alles gepocht hunn, füügt de Reis bäi a réiert fir ze versiegelen. Mir loossen et e puer Minutten brong ginn.

D'Bouillon bäiginn a réieren fir ze verdampelen. Wann ongeféier 4 Minutte vergaange sinn ouni opzehalen ze réieren, derbäi en halleft Glas wäisse Wäin derbäi a weider réieren. Kuckt ongeféier 15 Minutte méi.

Wann Dir bemierkt datt de Reis al dente ass, schalt d'Hëtzt aus. Füügt e bësse Peffer an de gerappte Parmesan Kéis derbäi. Stir an deckt den Dëppen, léisst de Räis e puer Minutten sëtzen a fäerdeg kache mat der Reschterhëtzt.

Serveiert op Platen a begleet mat e puer Scheiwen mam Parmesan Kéis.

Profitéiert!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.