Mir maachen eng lecker Kürbis a Broccoli Crème. Et ass eng glat, delikat Geméis Crème, déi och e bësse Leek huet.
Mir kachen dës Zutaten an enger Mëschung aus leche a Waasser. Mir huelen et mam Dësch mat enger Drëps extra virgin Olivenueleg an e bëssen Pan.
Ech encouragéieren Iech et doheem virzebereeden, als Präis. D'ganz Famill wäert et sécherlech gär hunn.
Butternut Squash a Broccoli Zopp
Delikat Geméis Crème begleet mat Bréidercher.
Auteur: Ascen Jiménez
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Cremas
Portiounen: 6
Virbereedung Zäit:
Kachzäit:
Total Zäit:
Zutaten
- 2 oder 3 Zoppeläffel virgin Olivenueleg
- 25 g Leek
- 180 g Broccoli
- 630 g Kürbis
- 450g Mëllech
- 150 g Waasser
- Sal
An och:
- Olivenueleg
- Bréidercher
- Petersilie
Virbereedung
- Mir schielen de Kürbis. Mir wäschen de Leek a Broccoli.
- Hackel de Leek an huet et an der Kasseroll, mam Ueleg, fir ze pochen.
- Mir hacken de Broccoli.
- Mir hacken och de Kürbis.
- Sautéiert béid Geméis an der Kasseroll, wou mir de Leek hunn.
- No e puer Minutten addéiere mer d'Mëllech a Waasser.
- Loosst d'Geméis op d'mannst 40 Minutten simmeren.
- Wa se ganz mëll sinn, addéiere mer Salz.
- Mir muelen se mat engem Mixer oder mat engem Foodprozessor.
- Mir zerwéiere mat engem Trolley Olivenueleg, e puer Stéck Brout an e bësse Petersilie.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren