Kach Tricks: Wéi kacht een ouni Salz

Vill vun eis hunn ëmmer méi Angscht virum Salz, a fir eis Gesondheet ze këmmeren, ass et ganz wichteg de Konsum vu Salz bei eisen Iessen ze reduzéieren, awer mir wëllen de Goût, deen eis Salz gëtt, net opginn, also haut si mir ginn e puer ze probéieren kleng Tricken fir ouni Salz ze kachen an datt d'Platen déi räichste schmaachen ouni vun hirem Goût ze verléieren.

Wéi kënne mir ouni Salz kachen?

  • Benotzt aromatesch Kraider: Si ginn eis den Aroma fir d'Iessen an och si verbesseren den Aroma vum Iessen. Et ass wichteg datt mir ënnert der grousser Varietéit vun aromatesche Kraider, déi mir um Maart hunn, wësse wéi een dee wielt deen am Beschten all Zort Liewensmëttel passt.
  • A Platen wéi NuddelenWa mir et mat Salz kache wëllen, wat mir kënne maachen ass et mat Gewierzer wierzen, wa mir et gekacht hunn. Wann Dir wëllt datt et e speziellen Aroma ouni Salz beim Kachen huet, füügt Knuewel, e bëssen Ueleg, e Lorbeerblat an e bësse Cayenne an d'Waasser. Lecker!
  • Fir d'Geméis ouni Salz ze kachen an datt se schmaacht sinn, vergiesst net d'Salz mat Gewierzer wéi Peffer oder Moschterpudder z'ersetzen.

Wéi eng Gewierzer soll ech fir all Iesse benotzen?

  • En rout Fleesch, kënnt Dir Zitrounejus, Lorbeerblat, Moschter, Zwiebel, Thymian, Tomatenzooss a Peffer benotzen
  • En Zaloten, Oregano, Basil, Zitrounejus a Péiterséilech
  • An der Poulet, Zitrounejus, Lorbeerblieder, Basil an Thymian
  • An der Gromperen, Zwiebel, Péiterséilech a Peffer
  • An der cordero, Minze, Knuewelek, Oregano, Zwiebel a Péiterséilech
  • An der Fësch, Knuewelek, Péiterséilech, Zitrounejus, Peffer

Wat kann ech a mengem Dag fir Dag maachen fir meng Salzzufuhr ze reduzéieren?

  • Vermeit virgekachte Produkter ze iessen deem seng Zesummesetzung vill Salz huet
  • Fir datt d'Fleesch keen Aroma verléiert, et ass essentiell datt sou datt et goldbrong ass a seng Jusen net verléiert, Dir eng Schuel erstellt andeems Dir duerch d'Pan hin an hier gitt an dann d'Gewierzer derbäi addéieren
  • Fir datt de Fësch méi Aroma ouni Salz huet, kacht et um Grill oder gedämpft, well dës Aart Kachen de Goût méi behält
  • Äddi virbereet Bouillon an d'Pëllen déi zousätzlech Aroma ginn, a bereet Är selwergemaachte Bouillon vir
  • Liewensmëttel wéi Prosciutto, geheelt Kéis oder kal Schnëtt hunn eng ganz héich Dosis Salz
  • Wann Dir Iech net traut de Gebrauch vu Salz komplett z'eliminéieren, benotzt e niddereg Natrium Salz

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Dra. Lucía F Padilla (Affekot) sot

    Dës Informatioun war mir ganz hëllefräich. Ech muss d'Salz vu menge Iessen komplett eliminéieren wéinst engem HIGH PRESSURE Thema. An ech war besuergt iwwer wéi ech mäi Iessen schmaachen. Glécklech iessen ech gär mat Aroma vu Gewierzer. Merci.