Lasagne mat Rëndfleesch a Speck

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • 2 Zwiebelen
  • 1 Courgette
  • 2 Karotten
  • Salz a Peffer
  • 1 Package Speck a Wierfelen
  • 300 g Kallef
  • 12 Blieder Lasagne
  • 85 g gerappte Kéis
  • 4 Zoppeläffel Olivenueleg
  • 1 Glas zerdréckt natierlech Tomat
  • 1 Glas wäisse Wäin
  • Fir de Bechamel
  • Zwee Läffelen Olivenueleg
  • 1 Glas Miel
  • 1 Glas Mëllech
  • Muskat
  • Peffer
  • Sal

Lasagne ass ee vu menge Liiblingsplaten, net nëmme well ech säi Goût gär hunn, mee well et am einfachsten ass ze preparéieren an Dir kënnt et aus all Fëllung maachen. Dës Kéier wäerte mir et vu Kallef virbereeden, op dat mir e puer Wierfele gefëmmtem Speck bäifügen, da gesitt Dir wat e räichen Touch et gëtt. Zousätzlech wäerte mir selwergemaachte Béchamel bäifügen.

Virbereedung

  1. Bereet de Lasagneblieder wéi vum Hiersteller markéiert.
  2. Mir hunn ugefaang ze bereet d'Geméis vir. Mir schneiden déi zwou Zwiebelen, d'Muert an d'Zuccini a Julienne Sträifen.
  3. Mir bereeden 3 Iessläffelen Ueleg an eng Kasseroll a fügen all d'Geméis derbäi.
  4. Mir salzen a pefferen d'Fleesch a füügt et an d'Geméis Wann se eemol gepocht sinn (ongeféier 15 Minutten).
  5. Dunn mir addéieren d'Bacon Wierfelen a mir broden alles zesummen. Mir schëdden e Glas Wäisse Wäin a loosst et ongeféier 8 Minutten op mëttlerer Hëtzt reduzéieren.
  6. Mir addéieren den zerdréckt natierlech Tomat, a riicht mat Salz a Peffer. Mir huelen alles eraus an huele se vum Feier.
  7. Mir preparéieren de Bechamel.
  8. Mir setzen den Uewen fir virzehëtzen, a wa mir d'Lasagne montéieren. Mir setzen e puer Läffele Béchamel an de Buedem vun der Pan, a mir leeën d'Blieder drop, eng Schicht vun der Fleeschmëschung op all Blat, erëm Béchamel an sou weider bis ongeféier 4 Stäck.
  9. Zum Schluss, mir setzen de Rescht vum Béchamel, an de gerappte Kéis op Gratin.
  10. Mir hunn an den Uewen 15 Minutte bei 280 Grad geluecht, a 5 Minutte fir ze gratinéieren, sou datt de Kéis brong ass.

Fir de Bechamel

Mir preparéieren de Bechamel an der Pan ongeféier zwou Zoppeläffele Ueleg ginn fir op niddler Hëtzt ze hëtzen. Mir addéieren e Glas Miel, a mir réieren et mat engem Holzspatel; wann den Teig e bësse schwéier ass, füügt e bësse méi Ueleg derbäi. Mir bewegen eis bis den Deeg d'Konsistenz vun enger mëller Zooss kritt. Mir fügen d'Mëllech bäi, bewegen ouni ze stoppen, sou datt keng Klumpe gemaach ginn. Wann den Teig gekacht ass, addéiere mer Salz a Muskat.

Serve et waarm a genéisst et!

Am Recetin: Geméis Lasagne mat Kürbis Ratatouille an Oliven

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.