Glace aus Karamell

Zutaten

  • 250 ml. Mëllech
  • 250 ml. flësseg Schlagsahn
  • 4 Eegiel
  • 125 gr. vum Zocker
  • Stécker Karamell fir ze dekoréieren

Mat dësem Rezept kritt Dir eng Karamell oder Toffee Glace sou schmackhaft a crémeg wéi déi vun de beschten Glace Stänn. Wann Dir Angscht hutt net bei der Preparatioun vum Karamell ze falen, benotzt ee scho virbereet vum Super. Mir kënnen d'Glace beräichere mat Stécker Karamell, Mandelkrokanti, Schockelaschips, Walnëss ...

Virbereedung: 1. Mir setzen an eng Kasseroll 100 gr. vun Zocker mat ongeféier 6 Iessläffelen Waasser a loosst et iwwer mëttlerer Hëtzt kachen bis e gëllene Karamell entsteet.

2. Vun der Hëtzt, füügt nach 4 Iessläffel kaalt Waasser op de Karamell beim Réieren.

3. Bréngt d'Mëllech ze kachen a gitt et iwwer de waarme Karamell, a réiert kontinuéierlech fir gutt ze mëschen. Mir bréngen dës Mëschung op d'Feier a loossen et opkachen, sou datt d'Mëllech sech am Karamell opléist.

4. Assembléiert d'Eegiel mat dem verbleiwen Zocker, füügt d'Crème derbäi, mëscht a lues a lues de waarme Karamell a Form vun engem Fuedem derbäi, schloe mat de Stongen.

5. Wa mir eng homogen Crème hunn, da setze mir et op niddereg Hëtzt ouni ze schloen, bis mir eng déck Creme kréien. Mir loossen et vum Feier ofkillen.

6. Gefruer dës Creme, a mir réieren all 45 Minutten fir eng cremeg Glace ze kréien.

Imagen: Iessen a glécklech

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.