Kiischte Tomat Focaccia

Zutaten

  • 150 ml waarmt Waasser
  • 1 Package frësch Hefe (Mercadona Typ)
  • 2 Teelöffel Dësch Salz
  • 300 gr Kraaft Miel
  • Extra virgin Olivenueleg
  • E Sträich vu frësche Rosmarinblieder
  • 200 gr faarweg Kiischte Tomaten
  • 50 gr gerappte Parmesan Kéis
  • E bësse Salz Maldon

Wann Dir gär Abenteuer oder Abenteuer sidd wann Dir e preparéiert Brout Rezept anescht, eng perfekt Optioun déi Dir zu all Zäit vum Joer benotze kënnt, ass Focaccia. Wärend der ganzer Zäit am Recetin hu mir Iech geléiert eenzel Focaccien fir Kanner virzebereeden, verschidden focaccias sou kënnt Dir all Goût derbäi.

Haut hu mer schonn een am Schäffchen lecker Kiischtentomat Focaccia, wat ganz säfteg ass a perfekt fir all Plat ze begleeden. Wëllt Dir wësse wéi et geet? Verpasst net de Schrëtt fir Schrëtt Rezept.

Virbereedung

Fir den Teig ze maachen a richteg z'erhiewen, mir brauchen ongeféier 40 Minutten. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen.

An enger Schossel Mëscht d'Hef mam waarme Waasser a léisst se sech opléisen. Füügt Salz, an 150 g Miel a mëschen bis Dir e mëllen an e bësse klebrig Teig kritt. Füügt déi aner 150 gr Miel derbäi bäi a mëscht alles gutt. Dir wäert bemierken datt den Teig nach e bësse klebrig ass.

Huelt den Teig op eng Plack an eng Kugel an loosst et ongeféier 40 Minutten a Gréisst verduebelen, mat engem Baumwollduch bedeckt an an engem waarme Plaz geluecht fir virdrun ze fermentéieren.

Wann Dir et voll ugebaut hutt, op e Bakblech, Pergamentpabeier setzen. An op et den Deeg leeën. Mat der Hëllef vun Äre Fangeren, goen e Rechteck ze maachen méi oder manner wéi déi, déi ech Iech op der Foto weisen.

Dréckt op bestëmmte Punkte vum Deeg mat der Hëllef vun Äre Fangeren, sou datt se markéiert sinn, an iwwer dës Drock setzen e bëssen extra virgin Olivenueleg. Et gëtt e spektakulären Aroma fir den Teig, also spuert net op Ueleg :)

D'Kiischtomaten an d'Halschent schneiden, a gitt se ronderëm den Teig, dréckt gutt. Wann Dir se op der Plaz hutt, verdeelt d'Rosmarinblieder gläichméisseg iwwer d'ganz Uewerfläch. Sprëtzen de Maldonsalz an uewen mat enger Schicht mam Parmesan Kéis geriwwe.

Bake fir ongeféier 20 Minutten bis Focaccia gëllen ass.

Lecker!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.