Kikerten Mat Chorizo

En traditionnelle Plat dee jidderee gär huet: Kikerten Mat Chorizo. Vläicht déi schwieregst Saach un dësem Plat ass drun ze denken, d'Kichererbsen d'Nuecht virdrun ze drénken, well se kachen ass wierklech einfach.

Mir mussen am Kapp behalen datt d'Kichererbsen an d'Kasseroll bäigefüügt ginn wann d'Waasser waarm ass. An och datt d'Kachzäit laang wäert sinn. Wa mir presséiert sinn, kënne mir se ëmmer an engem kachen Drockhafe, mam Geméiswierk, an dann den chorizo. De "Arrangement" wäerte mir datselwecht a béide Fäll maachen, mat Ueleg, Miel a Paprika.

Kikerten Mat Chorizo
Auteur:
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 300 g Chickpeas
  • 2 Muerten
  • 2 Gromperen
  • 1 Staang Sellerie
  • 1 Lorbeerblat
  • Waasser
  • 1 Stéck Chorizo ​​(frësch oder dréchen)
  • 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
  • ½ Teelöffel Miel
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Sal
Virbereedung
  1. D'Nuecht virdrun hu mir d'Kichererbsen an eng Schossel geluecht an se mat Waasser bedeckt.
  2. Den Dag drop hu mir eng Kasseroll mam Waasser an d'Geméis op d'Feier geluecht.
  3. Wann d'Waasser waarm ass, dréckt d'Kichererbsen aus dem Waasser a gitt se an eis Kasseroll, mam waarme Waasser an dem Geméis.
  4. Kacht u mëttlerer Héichhëtzt ufanks a flitt wann néideg.
  5. No den éischten 20 Minutten hu mir den Deckel drop a kache weider, op mëttlerer Hëtzt.
  6. Mir kontrolléieren heiansdo fir z'iwwerpréiwen, wéi et mam Kache geet a verhënneren, datt d'Kichererbsen ouni Waasser lafen. Wa mir gesinn datt d'Kichererbsen ouni Waasser lafen, füügt e bësse méi waarmt Waasser derbäi.
  7. Wann d'Kichererbsen praktesch gekacht sinn, füügt d'Chorizo ​​derbäi a kacht weider.
  8. Wann d'Kichererbsen gekacht sinn, musse mir se "fixéieren". Fir dëst hu mir den Ueleg an eng kleng Kasseroll geluecht. Wann et waarm ass, addéiere mer d'Miel an d'Paprika derbäi. Loosst et fir eng Minutt kachen.
  9. Duerno hu mir e bësse Waasser aus dem Kachen vun de Kichererbsen an dëser klenger Kasseroll an och d'Salz gesat.
  10. Mir schëdden déi Mëschung déi mir grad virbereet hunn an de grousse Kasseroll.
  11. Mir kache weider fir e puer Minutten a mir hunn se prett fir ze servéieren.
Notizen
Fir datt de Stew manner Fett huet, kënne mir de Chorizo ​​an engem getrennten Deppen kachen. Mir integréieren et dann an de Boun, wann en en Deel vu sengem Fett fräigelooss huet.

méi Informatiounen  Chickpeas mat Vinaigrette


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.