Kokosnosspudding an e puer Gebäck

Erëm komme mir mat engem vun dësen Desserten inspiréiert vu Broutpudding zréck. An dësem Fall wäerte mir net vum Brout profitéieren awer déi Croissanten oder Ensaimadas déi mir fir Kaffi verlooss hunn a fir den nächsten Dag bleiwen se net sou frësch. Dëse Pudding kënne mir, a mir mussen, bereet et am Viraus vir, gitt et an de Frigo an hëlt et mat an eng Tupperware ausserhalb vum Haus. Iessen mir et um Strand oder an de Bierger?

Virbereedung:

1. Mir karamelliséieren d'Maueren an de Buedem vun engem quadratesche Schimmel passend fir Uewen a Reserve.

2. Mir zerbriechen d'Bäckereien a verdeele d'Stécker op der Karamell. Mir sprëtzen e bësse manner wéi d'Halschent vun der Kokosnoss.

3. Bréngt d'Mëllech, d'Kokosnosscrème, den Zimt an den Zocker an eng Kasseroll zum Kachen, sou datt alles gutt bindet an ewechhuelt.

4. Mir schloen d'Eeër a fügen se lues a lues an d'Mëllech bäi an ouni opzehalen mat e puer Stongen ze réieren. Mir schëdden de Rescht vun der geriwwe Kokosnoss a schëdden iwwer d'Schimmel.

5. Kacht de Pudding an engem Bain-Marie am Schäffche virgeworf op ongeféier 190 Grad bis mir gesinn datt en sech gesat huet. Loosst Iech ausserhalb vum Ofen ofkillen ier Dir an de Frigo geet an ofgedréckt ass. Dekoréiert mat geriwwe Kokosnoss.

Rezept inspiréiert vum Bild vun Fine Art Amerika