(12 Stëmmen)
Loading ...
Mmm a fir haut en Iessen séier, liicht a ganz ganz lecker: Krab Omelet mat Knuewel. De Schlëssel ass gutt ze benotzen Kriibsstécker a ginn hinnen en Hauch vu Gnod mat engem Knuewelek Zooss. De Kriibsgeschmaach gëtt verbessert an et wäert eng onverwiessbar Omelett fir déi Kleng maachen ... an déi Gréissten !! An, natierlech, ass et interessant Fräiberäich Eeër ze benotzen, mat enger gudder orange Yolk an engem leckere Goût.
Ech maachen déi franséisch Omeletten wéi meng Mamm mir geléiert huet: generéise Betrag Ueleg, héijer Hëtzt a séier Kaddelen, sou datt et dobanne saftegt a baussen knaschteg ass. Awer, wann Dir et virzitt, kënnt Dir se och op niddereger Hëtzt preparéieren fir se crémeg ze maachen.
Ech bereede se individuell Gréisst an enger klenger Pan vir, awer natierlech kënnt Dir eng grouss benotzen an eng eenzeg Omelett maachen, Dir musst just méi virsiichteg sinn et ëmzewandelen.
Knuewelek Crab Stick Omelett
Lecker Omelett mat Knuewelekriibs, ideal fir z'iessen. Knusprech vu baussen a saft vu bannen. Perfekt fir mat Zalot ze begleeden.
- Irene Arcas
- Kichen: Traditioun
- Rezept Typ: ugemellt
- Total Zäit:
Zutaten
- 4 huevos
- 6 Kriibsstécker
- 3 mëttel Knuewelekszéiwen
- 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg fir d'Sauce + 4 Iessläffele fir d'Tortillas
- Salz fir ze schmaachen
Virbereedung
D'Krabbestécker mat absorbéierend Pabeier dréchen an a Scheiwen schneiden. Mir hunn gebucht.
Mir hacken de Knuewel ganz fein.
Mir ginn déi eenzel Tortillas virbereeden, sou datt mir all Ee onofhängeg knacken. Wann Dir eng eenzeg Omelett maache wëllt, kënnt Dir dëse Schrëtt späicheren an all d'Eeër an engem eenzege Behälter knacken.
An enger klenger Nonstick-Socket, fügen Se 2 Esslöffel Olivenueleg a waarm iwwer mëttlerer Hëtzt. Knuewelek addéieren a frittéieren.
No 30 Sekonnen addéiere mer d'gehackte Krabstécker. Dir musst oppassen datt d'Feier net ze staark ass, well wann mir d'Stécker derbäisetzen, soll de Knuewel net gëllen sinn (se ginn mat de Stëfter fäerdeg). Wann et scho Faarf geholl huet, huelen mir ewech a reservéieren.
Mir deelen d'Stäip an d'Knuewelekbereedung a véier Deeler.
Mir rullen a schloen all Ee an fügen 1/4 vun der Stéckpräparatioun derbäi. Mir setzen Salz fir ze schmaachen.
An der selwechter Bratpfanne addéiere 1 Esslöffel Olivenueleg. Heizen iwwer ganz héich Hëtzt, a wann et bal fëmmt, d'Ee mat de Stécker derbäi. Mir curdle 30 Sekonnen op all Säit an ewechzehuelen. Fir et ëm ze dréinen kënne mir eis mat engem Teller hëllefen.
Huelt direkt.
TIPP: Et kann een an d'Brout mat Mayonnaise setzen, ideal !!