Lämmche menger Groussmamm hire Stil

Lämmer menger Groussmamm hire Stil

Profitéiert vun der Tatsaach, datt dëse Sonndeg den Mammendag Ech deele mat Iech e Familljerezept, d'Rezept vum Lämmer menger Groussmamm hire Stil. E Rezept dat mir gären op speziellen Datumer virbereeden awer och fir eis op déi normal Deeg ze verwinnen. Wann Dir Lämmchen gär hutt, probéiert et esou ze maachen, et ass ganz einfach a mir hunn et gär.

Dëst ass wéi mäi Papp senger Mamm et virbereet huet, am Ofen, mam leschte Touch vun engem gehackte Knuewelek a Péiterséilech mat Ueleg an Esseg, wouduerch et inévitabel war mat de Broutstécker ofzeschléissen fir an déi lecker Zooss, déi lénks war, ze tauchen.

Wann et e puer vun eis sinn, préparéiere mir et mat Lämmchen, eng pro Erwuessene, awer wann et méi vun eis sinn, maache mir se och mat Schëller oder Been. D'Kachzäit hänkt natierlech vun all Uewen of, awer besonnesch an dësem Fall vun der Gréisst vum Stéck dat mir kachen. D'Zäit ka vu 45-50 Minutte fir d'Hocken op méi wéi 2 Stonnen fir de Been sinn.

Lämmche menger Groussmamm hire Stil
Genéisst dëse räichen, total traditionellen a vertraute Lämmerezept.
Auteur:
Kichen: Spuenesch
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 4 Lämmche Schanken
  • 2 Knuewel vum Knuewel
  • 1 Koup Péiterséilech
  • Schmelz
  • 80 ml wäisse Wäin
  • virgin Olivenueleg
  • Wäin Esseg
  • zillen
  • Pabeier
  • Gromperen
  • ½ Zwiebel
Virbereedung
  1. Den Uewen op 230ºC virhëtzen mat Hëtzt op an of.
  2. D'Lämmchenkercher wierzen a mat Schmelz bestreeën. Plaz op e Bakblech. Lämmer menger Groussmamm hire Stil
  3. Setzt d'Lämmchen an den Uewen a kacht ongeféier 30 Minutten.
  4. Wärend d'Lämmche kacht, bereet e Gehacktes an engem Mörser mam Knuewelek, Péiterséilech an e bësse Salz. Lämmer menger Groussmamm hire Stil
  5. Füügt den Esseg an den Ueleg derbäi a réiert gutt bis et komplett homogen ass. De Betrag fir all eenzel ze addéieren ass e bësse indicativ well et hänkt dovun of wéi intensiv de Goût Dir et wëllt sinn. Mir setzen normalerweis 50 ml Ueleg an ongeféier 80-100 ml Esseg. Wann Dir et méi weich wëllt kënnt Dir 60 ml a 60 ml setzen. Reservéiert. Lämmer menger Groussmamm hire Stil
  6. No 30 Minutte mam Kachen vum Lämmchen, huelt d'Hocken ewech, leet d'Kartoffelen an net ganz décke Scheiwen op den Tablett, d'Zwiebel an d'Julienne geschnidden, Salz a gitt de wäisse Wäin derbäi.
  7. Setzt d'Hocken op d'Kartoffelen, béit mam gehackte Knuewelek an der Péiterséilech, déi mir reservéiert haten, a gitt zréck an den Uewen fir ongeféier 20-30 weider Minutten, bis mir gesinn, datt d'Kartoffelen fäerdeg sinn an d'Lämmche fäerdeg ass.
  8. Wann Dir wëllt datt et méi gëllen ass, kënnt Dir d'Uewen Temperatur op 250ºC an de leschte Minutte vum Kachen erhéijen.
Notizen
Wann Dir gesitt datt d'Gromperen net op den Hockentablett passen, lee se op en anert Schacht mat e bëssen Ueleg, Salz, Wäin an e bësse vum Knuewelek an der Péiterséilech, déi mir virbereet haten, an se an den Uewen zesumme mam Schacht geluecht vum Lämmchen déi lescht hallef Stonn Kachen.

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.