Schwäizer Mangold a Kéisrollen

Mir profitéiere weider vun engem gudde Koup Mangold, dës Kéier kache mir hir Blieder. Mir hunn e puer lecker ausgestoppt Bliederdeeg-Rullë preparéiert. Si sinn ideal als Aperitif oder Owesiessen oder als Haaptgeriicht ze begleeden. Si kënnen och waarm a kal giess ginn.

Zutaten fir ongeféier sechs Rollen:

1 Blat Bliederdeeg
450 g Burgos Kéis
2 huevos
1 Rëtsch Schwäizer Mangold
2 Knuewel vum Knuewel
Séiss Paprika
Olivenueleg a Salz

Virbereedung:

Als éischt, mir wäschen d'Manéier, mir schloen d'Stengelen (mir kënnen se virbereeden sanjacobos) an mir hacken d'Blieder fein.

Dunn mir kachen d'Manéier a ville Waasser a Salz fir siwe Minutten. Iwwergekacht Geméis, besonnesch wann et geschnidde gëtt, veruersaacht datt se vill vun hirem Geschmaach an Ernärungseigenschaften verléieren. Méi spéit mir leeë se ganz gutt of a mir killen se a ganz kale Waasser of, fir datt se hir attraktiv gréng Faarf net verléieren.

Mir schaffen de Kéis ofkille mat enger Gabel oder e puer Stongen, bis et d'Konsistenz vun enger Crème huet. Mir schloen en Ee a mir fügen et zum Kéis bäi, ganz gutt vermëschen.

Mir schielen de Knuewelek a hacken se. An enger Bratpfanne mat Ueleg brong mir se, an mir sautéiren dann D'Manéier e puer Minutten. Setzt déi séiss Paprika derbäi a mëscht.

Elo mir integréieren Mangold an verbannen Kéis an Ee, mëschen a reservéieren.

Mir verbreeden d'Puffdeeg Op engem Duch schneide mir et a Rechtecker no der Gréisst vun de Rullen (mir hu sechs gemaach) an mir decken mat der Fëllung. Fir et ze rullen kënne mir d'Hëllef vum Stoff benotzen. Pinsel d'Rullen mat dem verbleiwen geschloenen Ee a gitt se dran Uewen 180 min op 30ºC virgehëtzt.

Mir kënnen se mat enger Kéis oder Tomatenzooss begleeden.

Iwwer: Rezepter mat Goût

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.