Mokka Kuch oder Mokka Kuch

Zutaten

  • -Fir de Kuch:
  • 4 Unze Schockela fir Desserten
  • 1/2 Taass waarmt Waasser
  • 1/2 Taass Zocker
  • 2 Taasen Pâtisserie
  • 1 Kaffisläffel baken Soda
  • 1 Kaffisläffel Salz
  • 1/2 Taass Botter, erweicht
  • weider 1 an 1/4 Taass Zocker
  • 1 Kaffisläffel Vanillaroma
  • 3 huevos
  • 2/3 vun Taass Mëllech
  • -Fir d'Crème:
  • 3 Taasen Schlagsahn
  • 1 an 1/2 Taass Pudderzocker
  • 1/2 Taass purem Kakaopudder
  • eng Prise Salz
  • 1 Esslöffel lösliche Kaffee

La Kaffi a Schockelamix a Pâtisserie Rezepter gëtt et normalerweis genannt Mocha, obwuel dëst Wuert tatsächlech eng Aart Kaffi bezeechent. Mat dem Mokka Mix maache mir e Schwammkuch an eng Crème fir e räiche Kuch ze bilden.

Virbereedung:

1. Fir d'Crème virzebereeden, schloe mir d'Crème ganz kal, andeems mir den Zocker mam Kakao, d'Salz an de Kaffi gemëscht ginn, wann d'Rahm verdickt. Mir killen dës Frascht am Frigo fir e Minimum vun ongeféier 30 Minutten.

2. Heëtzt d'Waasser bis et zum Kachen ass a schmëlzt d'Halschent Taass Zocker dran. Mir huele vun der Hëtzt a léisen de Schockela op. Mir hu gebucht.

3. An enger grousser Schossel, sief d'Miel mam Bakbuerg a Salz.

4. An engem anere grousse Behälter schloen de Botter mam Rescht vum Zocker mat de Stécker bis et eng wäisseg a Schlagsahn ass. Dann addéiere mer d'Vanill an d'Eeër eent fir eent, well mir se an dës Crème integréieren.

5. Lues a lues gi mir d'Mielmëschung iwwer déi viregt Virbereedung, ofwiesselnd och mat der Mëllech. Wa mir e glat an homogent Deeg hunn, füügt d'Schockelascrème derbäi.

6. Mir hëtzen den Uewen op 175 Grad. Fett a Miel (wann néideg) oder en héije Schimmel a schëdd de Schwammdeeg. Bake fir 25 Minutten oder bis de Kuch dréchen ass (mir maachen den Nol- oder Messertest, stieche se an d'Mëtt fir ze kucken ob se dréchen erauskommen). Loosst de Kuch op engem Rack ofkillen ier en en an dräi Blieder deelt.

7. Fëllt d'Blieder mat der Mokka Crème an deckt och d'Maueren an d'Uewerfläch vum Kuch. Mir dekoréiere mat méi Fréiseng mat engem Pâtisserie.

Bild: Bäckerei

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.