Muert Salmorejo, deen ouni Brout

Zutaten

  • 350 gr. Muerten
  • 350 gr. reife Tomaten
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 50 gr. Vun Olivenueleg
  • Wäisse Wäin Esseg
  • Sal

Ech hunn et probéiert an dëse Salmorejo ass identesch an der Textur mat typesch Cordovan mat Brout gemaach. Wann Dir léiwer d'Quantitéit vu Kohlenhydraten a Kalorien am Salmorejo reduzéiert, probéiert gekacht Muerten duerch d'Brout z'ersetzen. Natierlech ass et e bësse méi séiss wéi de Klassiker. Dir wäert eng méi grouss Zuel vu Vitaminnen an d'Rezept bäifügen an, elo wou et Zäit ass fir sech ze brong, Dir bereet Är Haut besser op d'Sonnen ze preparéieren.

Virbereedung

Mir krazen d'Haut vun de Muerten a kachen se an engem Dëppen, bis se just richteg sinn, dat heescht, mëll awer ganz. Mir drenken se a loossen se ofkillen.

D'Tomaten ginn e puer Sekonnen am kache Waasser geblanzt fir se besser kënnen ze schielen. Wann d'Haut ewechgeholl ass, gi mir se a hacken se, andeems de Jus konservéiert gëtt.

Fir ze verhënneren datt de Knuewelek sech widderhëlt, ass et besser den zentrale Stamm erauszehuelen.

Am Mixerglas fügen d'Muerten, d'Tomat an de Rescht vun den Zutaten derbäi a schloen bis e cremege Salmorejo lénks ass.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.