Muert Vichyssoise

D'Wourecht ass dat Vichyssoise Et ass e ganz einfach an einfach Rezept, awer et ass wierklech spektakulär. Doheem préparéiere mir et vill, also dës Kéier e bëssen ze variéiere vun der traditioneller Vichyssoise déi mir derbäigesat hunn en Hauch vu Faarf a Goût mat Muert ganz interessant.
Wat ech am meeschten un dësem Rezept gefält ass datt et praktesch vu sech selwer gemaach gëtt, Dir musst just an e puer Schrëtt kollaboréieren an eis Maschinn fir eis kache loossen. Also wäerte mir et a 40 Minutte fäerdeg hunn, plus e puer Stonnen ofkillen a genéissen et esou oft wéi mir wëllen!

Muert Vichyssoise
Original Touch vu Muert fir de klassesche Vichyssoise Rezept. Mëll, delikat an erfrëschend.
Auteur:
Rezept Typ: Cremas
Portiounen: 4-6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 250 g Leek (nëmmen de wäissen Deel) a Scheiwen geschnidden
  • 100 g Muert, geschielt a gehackt
  • 50 g Olivenueleg
  • 50g Botter
  • 700 g Geméis oder Pouletbouillon
  • 200 g Gromper a Stécker geschielt
  • 1 Kaffisläffel Salz
  • 1 Prise wäisse Peffer
  • 1 Prise Muskat
  • 200 g Crème fir ze kachen
  • Gehackte Muerten fir ze garnéieren
Virbereedung
  1. Huelt de gehackte Leek, Ueleg a Botter an e groussen Dëppen. Kacht ongeféier 15 Minutten ofgedeckt bis gutt gepocht.
  2. Füügt déi gehackte Gromper a Muert, Salz, Peffer a 700 g Bouillon derbäi. Loosst et iwwer niddreg Hëtzt ongeféier 20 Minutte kachen, heiansdo réieren.
  3. Mir muelen ganz gutt mat der Hëllef vun engem Mixer oder Foodprozessor.
  4. Füügt eng Prise Muskat an d'Crème derbäi. Mir erhëtzen iwwer ganz niddereg Hëtzt a réieren kontinuéierlech (ouni eis aus der Hëtzt zréckzezéien a mat Virsiicht datt et net als Resultat vun der Creme erofgeet).
  5. Ofkille loossen a späicheren am Frigo bis zur Déngschtzäit.
  6. Mir zerwéiere mat de gehackte Knuewelen.
Notizen
Et kann waarm oder kal geholl ginn.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 225

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.