Gnocchi mat Geméis

Ech verloossen Iech d'Rezept fir e puer super hausgemaachte Gnocchi. Mir maachen d'Gnocchi mat gekachte Gromper a Miel. Si huelen Zäit well Dir d'Kartoffel kache musst, den Teeg maache soll, et formt ... awer et ass ganz erfreelech doheem kënnen en Teller mat total handgemaachte Gnocchi mat natierlechen Zutaten ze preparéieren.

Dës Kéier wäerte mir se mat e puer zerwéieren gebroden gerappte Geméis. D'Gnocchi ginn och um Enn gebotzt, mam Geméis, awer fir d'éischt musse se am Waasser gekacht ginn. Si kache wéi Nuddelen a si prett an nëmmen e puer Minutten.

Probéiert se och mat Ketchup. Et ass lecker.

Gnocchi mat Geméis
Lecker hausgemaachte Gnocchi mat saisonalem Geméis ubroden.
Auteur:
Kichen: Italienesch
Rezept Typ: Verduras
Portiounen: 4-6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
Fir de Gnocchi:
  • 1 kg Gromperen
  • 250g Miel a méi fir ze formen
  • Sal
Fir se ze sautéieren:
  • 15 g extra virgin Olivenueleg
  • 2 Muerten
  • 2 Courgette
  • ½ Zwiebel
  • Sal
  • Peffer
An och:
  • Räich Waasser
  • Sal
Virbereedung
  1. Mir wäschen d'Kartoffelen a maachen e klenge Schnëtt an hinnen. Kachen se an enger grousser Kasseroll, mat Waasser a Salz. Eemol gekacht (si kachen ongeféier 30 Minutten) loosse mir se e puer Minutten ofkillen.
  2. Mir schielen se.
  3. Mir zerdréckt se mam Geschir dat mir doheem hunn. Wa mir keng spezifesch hunn, mat enger Gabel.
  4. Mir addéieren den 250 g Miel.
  5. Mir vermëschen. Mir integréieren alles gutt, wann néideg, mat eisen Hänn.
  6. Mir maachen Sträife mat deem Deeg, mir benotze méi Miel wann néideg.
  7. Mir schneiden d'Gnocchi, ongeféier 2 Zentimeter. Wa mir wëllen, forme mir se mat dem Geschir dat op der Foto gesi gëtt oder mat enger Gabel.
  8. Mir setzen Waasser an eng breet Kasseroll.
  9. Mir wäschen a schielen d'Muerten. Mir schneiden se a Sträifen. Mir wäschen d'Zucchini gutt a schneiden se och a Sträifen. Schielt d'Zwiebel a hackt en.
  10. Mir hunn den Ueleg an eng breet Bratpfanne geluecht an op d'Feier geluecht. Eemol waarm, soote mir d'Geméis.
  11. Wann d'Waasser an der Kasseroll ufänkt ze kachen, füügt d'Gnocchi derbäi. Wann se uewerfläch si se prett.
  12. Mir huelen se, ofgedréchent, mat engem Paddel oder mam Schleissläffel a fügen se an dat gebakent Geméis bäi.
  13. Mir sote alles zesummen an no e puer Minutten hu mir et fäerdeg.
Notizen
Am beschten de Gnocchi an zwou Chargen ze kachen.

Méi Informatioun - Réischteren Tomatenzooss


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.