Reis mat Galeien a Kittelfësch

 

Räis mat Galeien a Kittelfësch Galeras sinn eng Meeresfrëndlechkeet déi net sou populär wéi aner Zorten Mieresfriichten, Garnelen oder Garnelen ass, awer ech versécheren Iech datt se en onheemleche Goût hunn, gekacht, an Zopp, gegrillt ... si si lecker, awer maacht e Räis mat Galeien a Kittelfësch Et implizéiert datt all säin Aroma op de Reis passéiert an et ass lecker.

Fir d'Reiser kafen ech normalerweis sepia dreckeg fir ze profitéieren Palmas datt et dobannen dréit. D'Sauce ass eng hellbrong Täsch déi nieft der Tënt ass, et ass d'Mëlz vun der Cuttlefish an ech versécheren Iech datt d'Rüstere an de Reis mat der Zooss si hunn e super Goût.

Haut weisen ech Iech an dësem Rezept wéi mir eise Räis mat Galle a Kittelfësch doheem virbereeden, deen dës Kéier och Krabben huet, déi nach méi Aroma ginn, also einfach fir d'Fangeren ze lecken.

Reis mat Galeien
Léiert wéi Dir dëse leckere Reis mat dem Mier geschmaacht.
Auteur:
Kichen: Spuenesch
Rezept Typ: Rices
Portiounen: 4-5
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 400 gr. vum Reis
  • 800 ml Fëschbräi
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 6-8 Galeien
  • 6-8 Kriibs
  • 1 Ziichtercher mat senger Zooss
  • 1 mëttel reife Tomat
  • 1 Kaffisläffel La Vega Paprika
  • 1 Safran Buedem Safran
  • Olivenueleg
  • zillen
Virbereedung
  1. Kott den Zwiebel an de Knuewelek a kleng Stécker a brod se an der Paellapan oder der Paella mat engem Splash Olivenueleg. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  2. Wann d'Zwiebel ufänkt mëll ze ginn, fügen d'Kriibs derbäi a kachen e puer Minutten. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  3. Da füügt d'Galeien derbäi a kacht se och fir e puer Minutten, bis mir gesinn datt se liicht ufänken a Faarf ze änneren. No dëser Zäit huelt se se ewech a reservéiert op engem Teller. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  4. Dann addéiere mer den Ziichterfësch a Stécker an d'Paellapan zesumme mat senger Zooss. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  5. Mat der Hëllef vun engem Läffel oder engem Spatula, brécht de Sak vun der Sauce sou datt hiren Inhalt fräi gëtt a sech mat der Zooss vermëscht. Räis mat Galeien a Kittelfësch Räis mat Galeien a Kittelfësch
  6. Füügt déi fein gehackt oder geriwwe Tomat an d'Paprika derbäi. Stier gutt fir eng Minutt sou datt d'Paprika mam Rescht vun den Zutaten integréiert ass. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  7. Füügt de Buedem Safran derbäi fir de Rais Faarf ze ginn.
  8. Gidd 1 oder 2 Glieser vum Fëschbestand, dee mir virbereet hunn a gitt der Zooss e puer Kéier, sou datt all d'Ingredienten gutt gemëscht sinn. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  9. Da füügt de Rescht vun der Bouillon derbäi, op en héijen Hëtzt a bréngt e Kach. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  10. Wann d'Bouillon zu engem Kachen kënnt, füügt de Reis bäi, verdeelt et gutt duerch de Container. Soubal et erëm kacht, loosst et op mëttlerer Hëtzt. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  11. No ongeféier 10-12 Minutte plazéiert d'Galien, déi mir reservéiert haten, uewen um Reis a léisst et fäerdeg kachen, bis de Reis fäerdeg ass an all d'Flëssegkeet absorbéiert ass. Déi ongeféier Kachzäit fir Reis ass 20 Minutten, och wann et e bëssen ofhängeg vun der Aart vu Reis variéiere kann. Räis mat Galeien a Kittelfësch
  12. Loosst e puer Minutten virum Déngscht stoen. Räis mat Galeien a Kittelfësch

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.