Mëll Nougat Rezept, séiss Stéck Mandelen

Wa mir scho gemaach hunn den haarde Nougat vun Alicante, dës Kéier ass et den Tour fir mëllen Nougat ze maachen, mat deem mir scho verschidde gemaach hunn Desserten.

Dee mëllen Nougat ass méi einfach fir kleng Kanner z'iessen a seng Uwendung an Desserts ass méi villsäiteg well et méi einfach ass ze schmëlzen, ze schloen oder zerdréckt.

Wann dës Chrëschtdeeg mir e Sortiment vun Nougat Hausgemaach, eis Gäscht mierke sécher datt mir d'Schëpfer vum Rezept si soubal mir d'Stéck an de Mond leeën.

Invitéiert d'Kanner an d'Kichen Wa mir dës Zort Handwierksprodukter maachen, déi d'Kanner gewinnt sinn se direkt aus dem Supermarché ze huelen a si wësse vläicht net emol wat se enthalen.

Zutaten: 400 Gramm Hunneg, 200 Gramm Zocker, 1 Ee wäiss, 700 Gramm geschielt an geréischtert Mandelen, Zitrouneschuel

Virbereedung:

Mir molen d'Mandelen ouni se komplett zu Pudder ze maachen.

Mir hunn den Hunneg an den Zocker an eng Kasserolle geluecht an et op schwaachen Hëtzt erhëtzt, mat engem hëlze Läffel geréiert bis se gutt opgeléist sinn a mir hunn eng déck Mëschung. Mir plënneren dann ewech vum Feier.

Schléit d'Eeewäiss schaumhaft a füügt zu der Hunneg an der Zocker Mëschung. Mir binden ganz gutt an ouni opzehalen fir 10-15 Minutten ze réieren an da setze mir erëm schmieren bis d'Mëschung ufänkt ze karamelliséieren mat enger méi donkeler Faarf.

Füügt d'Mandelen an d'Mëschung an d'Zest vun enger hallwer Zitroun. Mix gutt a looss 5 Minutten ofkillen.

Mir hunn d'Nuddelen a Forme mat Net-Pechpabeier geluecht sou datt den Nougat ongeféier zwee Fanger déck ass. 3 bis 4 Stonnen ofkille loossen dat fir Konsequenz ze huelen. Entmolten a schneiden fir mat Nuddelschneider oder a Baren ze schmaachen.

Biller: Askfrancisco, Nutridiet

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.