San Pedro Fësch mat orange Zooss

Zutaten

  • 6 San Pedro Steaks
  • 150 gr. Philadelphia Kéis
  • 50 gr. Botter
  • 1 Fréijoers Zwiebel oder 2 Schalotten
  • 2 Orangen
  • Ueleg
  • Miel
  • zillen

Op den Dag vu Saint Peter a Saint Paul, dee mir haut feieren, ass et eis geschitt e Rezept mat dësem Fësch ze preparéieren deen den Numm vum Papp vun der Kierch dréit. Mir hunn et ni op eisem Uewen gekacht, also hu mir mat engem einfachen Plat ugefaang, ganz räich dank enger cremeger orange Zooss. Iwwregens den Numm vum Fësch kënnt aus enger Legend, no där säin däischtere Fleck dem Fangerofdrock vum Hellege Péitrus entsprécht, deen hätt eng Goldmënz aus dem Mond vun engem vun dëse Fësch geholl.

Virbereedung:

1. Mir wäschen d'Orangen gutt a reiwen d'Haut vun 2 vun hinnen. Mir drécken och de Jus.

2. Schielt d'Schalotten oder d'Knuewelek an zerklappt se gutt. Sautéiert et an enger Kasseroll a waart bis e gutt kacht. Zu där Zäit füüge mir den Orangensaft derbäi, bréngen et zum Kachen a loossen et ongeféier 5 Minutte kachen. Mir féieren d'Zooss duerch d'Chinese an addéiere de Philadelphia Kéis. Mir verbannen d'Zooss.

3. Miel d'Fëschfilet a fritt d'Filletten op béide Säiten an enger Pan mat Botter oder Ueleg fir e puer Minutten. Mir zerwéieren de Fësch direkt mat der Zooss.

Rezept ugepasst vu Philadelphia

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.