Saumon a Spargelen Kuch

Zutaten

  • 900 gr. Saumonfilet, ouni Haut an ouni Schanken
  • 2 grouss Eeër + 2 Yolks
  • 200 ml. frësch Crème
  • 25 gr. vum Botter
  • 150 gr. vun Ënn
  • 250 gr. Spargelen
  • Pabeier
  • zillen

Op Deeg wéi Chrëschtdag wann d'Zuel vun den Iessdëscher um Dësch eropgeet, musse mir eis virbereeden Rezepter déi mir am Viraus kënne maachen an déi einfach ze servéiere sinn. Dëst erlaabt dem Host an dem Kach och d'Iessen ze genéissen ouni ze vill Zäit an der Kichen ze hëtzen, ze pletten oder d'Finale ze maachen. Dës Aart vu séissen Kuchen mécht et eis einfach.

Virbereedung:

1. Mir vermëschen d'Eeër an d'Eegiel mat der Crème a wierzen.

2. Mir schmëlzen de Botter an enger breeder Bratpfanne a sëtzen den Zwiebel a Julienne Sträifen bis e gutt gepocht ass.

3. Blanchéiert d'Spargelen an engem Dëppen mat kochendem gesalzene Waasser. Mir kënnen se och an der Mikrowelle mat 2 Läffele Waasser mat héijer Kraaft fir 3 Minutte kachen. Eemol gekacht, tauchen mir se an Äiswaasser op fir ze kachen an déi gréng Faarf vum Spargelen ze halen.

4. Mir bedecken eng eraushuelbare Kuchform mat Pechpabeier oder mat Botter an e bësse Miel. Mir leeden d'Maueren an de Buedem mat enger vun de Shortcrust Pâtisserieplacke, loossen d'Ränder aus der Form erausstiechen.

5. Hack de Saumon, füügt e bëssen Ueleg a Salz a peffer et. Mir arrangéieren d'Halschent vum Fësch op der Basis vum Kuch, bedecken mat Zwiebel a Spargelen. Mir schëdden d'Halschent vun der Eeër Mëschung a schüttelen d'Schimmel sanft sou datt dës Zutaten gutt imprägnéiert sinn.

6. Mir widderhuelen dës Operatioun a schloe de Kuch mat dem anere Blat aus Kürzeldeeg zou, a versiegelen d'Kante gutt. Mir maachen zwee Lächer an der Uewerfläch vum Kuch a molen et mat méi geschloen Ee oder mat geschmëlzene Botter.

7. Setzt de Kuch am Schäffche virgehëtzten op 200 Grad fir ongeféier 40 Minutten oder bis den Teig goldbrong a knusprech ass.

Bild: Goodtoknow

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Merche garcia sot

    Dëst muss super sinn!