Lachs mat orange an Mandelsooss

Saumon an Orange an Mandelsooss

Dëst Rezept vun Saumon mat orange an Mandelzooss et ass perfekt fir speziell Deeg inklusiv Chrëschtdag. Déi orange Sauce mat deem Zitroun Touch ass perfekt fir e fettege Fësch wéi Saumon. Et ass nëmmen eng Saach fir de Punkt vun der Doneness ze kréien, sou datt de Saumon safteg ass, well wann et iwwerschësseg gemaach gëtt, kann et dréche bleiwen.

D'Dicke vun der Zooss hänkt vum Goût vun all eenzel of, et ass normalerweis déck, awer wann Dir et méi hell wëllt, musst Dir just e bësse méi Orangensaft oder souguer e bësse Waasser derbäisetzen.

Et ka mat e puer Gromperen, e bësse Geméis oder e bësse Reis begleet ginn. A wa mir am Zentrum vum Dësch e gutt setzen Zalot Wéi deejéinegen, deen ech Iech virun e puer Deeg gedeelt hunn, hu mir schonn e luxuriéist Mëttegiessen oder Owesiessen an och dat gesondsten a Liichtste.

Lachs mat orange an Mandelsooss
Genéisst e leckeren a gesonde Saumonsgeriicht an Ärer Vakanz.
Auteur:
Rezept Typ: Fësch
Portiounen: 2-3
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 2 Saumonsloins gebotzt vu Schuppen a Schanken
  • 3 Zoppeläffel Olivenueleg
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • de Jus vun 2 Orangen (200 gr. ongeféier)
  • 1 Kaffisläffel Hunneg
  • 50 gr. geschniddene Mandelen
  • 1 Kaffisläffel Miel
  • zillen
  • Pabeier
  • Dill
Virbereedung
  1. Gidd en Iessläffel Ueleg an eng Bratpfanne a frittéiert e puer Mandelen bis se ufänken ze brong. Kuckt datt se net am Iwwerfloss gemaach ginn, well da schmaache se verbrannt. Saumon an Orange an Mandelsooss
  2. Ewechzehuelen a loossen an engem Container mat absorbéierendem Pabeier fir iwwerschoss Ueleg ze läschen. Reservéiert. Saumon an Orange an Mandelsooss
  3. An der selwechter Pan fir d'Mandelen ze brong, e bësse méi Ueleg bäiginn an de gehackten Ënn a Knuewelek ubroden. Salz fir ze schmaachen. Saumon an Orange an Mandelsooss
  4. Wann d'Geméis gepocht ass, füügt déi réi gefëllte Mandelen derbäi. Wirbelt a kacht e puer Minutten. Saumon an Orange an Mandelsooss
  5. Füügt en Teelöffel Miel derbäi a schreift et. Saumon an Orange an Mandelsooss
  6. Füügt den Orangensaft derbäi a kacht. Saumon an Orange an Mandelsooss
  7. Füügt den Hunneg derbäi, séngt d'Hëtzt erof a simmer bis d'Sauce ufänkt ze verdicken. Saumon an Orange an Mandelsooss
  8. Gitt d'Zooss duerch de Mixer. Ofhängeg vun der Zäit vum Schleifen wäert et lumpier oder méi glat a méi homogen sinn. Zu dësem Zäitpunkt, wann Dir et ze déck fir Äre Goût gesäit, kënnt Dir e bësse méi Flëssegkeet bäifügen. Gidd d'Zooss zréck an d'Pan. Saumon an Orange an Mandelsooss
  9. Saumonfilet ofschmaachen fir ze schmaachen an se op béide Säiten an enger anerer Pan mat engem Drëps Ueleg ofdichten. Et geet duer mat e puer Minutten Kachen op all Säit. Saumon an Orange an Mandelsooss
  10. Da plazéiert de Saumon an d'Pan mat der Zooss, sprëtzen mat Dill a kacht 3-4 weider Minutten sou datt de Saumon mam Goût vun der Zooss imprägnéiert ass. Déi gesamt Kachzäit sou datt de Saumon fäerdeg ass, hänkt vun der Déck d'Steaks. Saumon an Orange an Mandelsooss
  11. Beim Déngscht dekoréiert mat e puer geréischtertem geschniddene Mandelen a garnéiert fir ze schmaachen. Saumon an Orange an Mandelsooss

 

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.